波旁地瓜
地瓜和波旁威士忌成为好伴侣。这种配对的灵感来自1979年的《纳什维尔：200年的热情好客》，这是田纳西州妇女联合会的收藏。
原料
份：12个主菜服务
- 1磅地面羔羊
- 2个丁香大蒜，切碎
- 2大汤匙石材地面芥末
- 1 14盎司可以炖西红柿
- 4杯鸡肉汤（或蔬菜汤）
- 2杯水
- 1 1/4杯棕色扁豆
- 2个地瓜，剥皮和立方体
- 盐和胡椒
指示
1.在大锅或荷兰烤箱中，用大蒜丁香炒羊肉，直到羊肉仍然有点粉红色（约7分钟）。加入芥末，西红柿，搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。
2.加入扁豆，搅拌均匀。加入鸡汤和水。煮沸，减少热量并慢火煮30分钟。加入红薯，煮15分钟，或直到土豆和小扁豆变软为止。用切碎的细香葱装饰。
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