地中海希腊羊炸玉米饼和萨尔萨舞
这个新的转折炸玉米饼由厨师Skylar布什从我们的羔羊烹饪课由美国羊肉董事会在2022年5月黑钻石烹饪。
厨师Skylar布什用腿去骨,切,捣碎,然后传播弄馅。但是您可以使用任何削减。关键是要英镑到12英寸宽度,然后你可以轻易卷起。
成分
- 3磅无骨羊排,如腹部、肩膀和腿,切成6 - 8盎司薄块,捣碎持平
- 4 1/2茶匙凤尾鱼至极,切碎
- 4 1/2茶匙阿勒颇胡椒
- 1群新鲜莳萝
- 2柠檬,开始和喝醉的
- 1/4杯切碎的杏子
- 1杯碎菠菜、分裂
- 1杯的马斯卡彭奶酪
准备
1。预热烤箱至425 f。羊肉用盐和胡椒调味,备用。
2。鳀鱼、阿勒颇、莳萝、柠檬皮和汁、杏、半食品加工机的菠菜。脉冲直到粘贴形式。转移到碗里,加入马斯直到彻底混合。季节的味道。(取决于鳀鱼的品牌,您可能不需要盐。)
3所示。传播填充evenlly肉,轻快的混合物对结束你会滚动的方向。用剩余spiach树叶。以纸风车的方式抓住对面,辊均匀。桁架(领带)羊肉卷,以确保垂,或者用牙签。在平底锅缝边下来,烤40 - 50分钟,或者直到中心已经达到了华氏130度。休息10分钟,去掉字符串或牙签,和切片。
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