成分
甘蓝沙拉
- 2个大甘蓝，去皮
- 半个苹果，切成薄片
- 烤开心果，大致切碎
- 几片薄荷叶
椰子酱
- 一杯椰奶
- 1茶匙生姜，磨碎
- 1个酸橙，去皮，榨汁
- 1-2个鸟辣椒，切成薄片(可选)
- 粗盐
准备
1.准备大头菜:把大头菜切成两半，用曼陀林切成均匀的薄片。将苤蓝菜切片放入一碗冰水中。
2.准备苹果:在曼陀林上把苹果切片，和苤蓝菜一起放入装有冰水的碗中。
3.制作沙拉:把苤蓝菜和苹果片沥干水分，加入足够的椰子酱(你可能还有多余的酱)、开心果和薄荷叶碎搅拌在一起。用盐调味。
4.盘子沙拉:拿一把沙拉放在盘子里。用更多的开心果和薄荷叶装饰。
5.在碗中加入椰奶，将生姜、青柠皮、青柠汁和辣椒搅拌均匀。用盐调味。
