原料
胡桃南瓜泥
- ½胡桃南瓜
- ¼棒咸黄油
- 2茶匙橙皮
- 1汤匙蜂蜜
- 2茶匙肉桂
- 盐调味
填充南瓜
- 4个小食用南瓜
- 2个俄罗斯土豆,去皮并切成¼英寸的碎片
- 1个白洋葱,去皮并切成¼英寸的碎片
- ½磅Gruyere奶酪,切成1/4英寸的碎片
- 2汤匙咸黄油
- 2茶匙新鲜百里香
- 2汤匙切碎的大蒜
- ¾杯重奶油
- 盐调味
准备
胡桃南瓜泥
用勺子从南瓜中挖出种子。在衬砌的锅锅上,将胡桃南瓜朝上,然后用一半的黄油擦拭。
在350中烤20分钟,或直至变软。
从果皮中勺壁球,将其放入食品加工机中,其中包括黄油,橙皮,蜂蜜和肉桂的后半部分。
混合直至光滑。
Gruyere填充南瓜
从南瓜上取下顶部,然后用勺子空心。
用中火在煎锅中融化黄油,加入洋葱,将热量降低至低温,煮洋葱,直至变软并焦糖。
在锅中,加入土豆,焦糖洋葱,格鲁耶尔,百里香,大蒜,盐和浓奶油,然后彻底混合。用药煮至奶酪融化。
将加热的混合物均匀地加入南瓜,并以350分钟烤南瓜15-20分钟。
上面搭配胡桃南瓜果泥和食用。