一程去记住
“什么更好的方式来度过一个夏天比参观纳什维尔的小路”
熊溪农场共享丰盛和美味餐的人环农场。我们想把它。
成分
牛腩排
- 2磅熊溪侧翼牛排
- 1一些胡萝卜
- 2汤匙方铅矿大蒜牛排调味
- 2汤匙方铅矿大蒜纳什维尔大蒜混合
- 橄榄油
- 盐和胡椒
Chimichurri
- 2杯当地胡萝卜切碎
- 2当地葱切片
- 1本地葱柱身
- 2汤匙切碎的当地绿色大蒜
- 有机红酒醋3汤匙
- 1/2杯有机特级初榨橄榄油
- 盐
- 胡椒
准备
预热烤箱至450°F和线与原色羊皮纸或硅胶烤盘烤垫。添加胡萝卜用橄榄油烤垫和细雨。与盐和胡椒调味然后烤20分钟,直到浅金黄色和温柔。帐篷箔或在一个较低的烤箱,你准备的牛排。
把银色部分和多余脂肪从侧翼牛排使用锋利的剔骨刀然后赛季双方慷慨与方铅矿大蒜调味品和盐和胡椒。
中高火加热铸铁烤直到吸烟热。浇上橄榄油然后加入牛腩排到烤盘表示。烤5分钟,直到一个烤焦的形成了,牛排是煮熟的一半。翻转再煮3分钟。牛排转移到纸托盘,烤箱里烤5分钟直到最厚的牛排的一部分内部温度达到125°F。
删除从烤箱牛排,让休息当你chimichurri酱。
添加胡萝卜、洋葱、大葱蒜薹发育和绿色大蒜搅拌碗里。小雨用醋和油一个松散pesto-like一致性形式。调味盐和胡椒味道和调整调味料通过添加更多的醋和油味道。
片牛腩排在一个角度对粮食和chimichurri汁。配以烤胡萝卜
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