“肋骨是最简单的方法我女儿的心。她命令他们每当我们出去吃饭,所以我也开始让他们在家。我喜欢为这些令人垂涎的肋骨和一个简单的卷心菜沙拉用白菜,酸橙汁,鳄梨油蛋黄酱。这是一个非常坚实的但简单的饭,它将让你的宏线,让你觉得你不是放弃一件事。”- Jen Fisch
从书中由珍Fisch酮在瞬间。版权©2020年由珍费。发表在2020年1月7日,哈波,哈珀柯林斯出版社的一个印记。本文经许可转载。
成分
份:4份(s)
- 3/4杯鸡汤
- 3大汤匙新鲜的柠檬汁,分裂
- 2 - 2 1/2磅瑞秋宝宝肋骨
- 2汤匙辣椒粉
- 2汤匙切碎的新鲜的生姜
- 3瓣大蒜剁碎
- 1又1/2茶匙喜马拉雅粉色细盐
- 1茶匙黑胡椒
的酱
- 1/4杯酱油
- 4汤匙黄油
- 2茶匙烤芝麻油
- 1茶匙磨碎的柠檬皮
- 1/4杯切葱
- 2茶匙芝麻
的卷心菜沙拉
- 1/2磅绿色或红色卷心菜、粉碎
- 1/2酸橙汁
- 1 - 2汤匙蛋黄酱鳄梨油
- 捏好粉红色喜马拉雅盐
准备
1。放置一个三脚架与处理即时锅,加入肉汤和酸橙汁1汤匙。肋骨拍干。把薄膜从肋骨和切成4部分。
2。在一个小碗,把辣椒粉,生姜,大蒜,粉红色的盐和胡椒。擦均匀混合于三脚架上的肋骨和安排。
3所示。安全控制锅并关闭卸压阀。设置高压25分钟。一旦完成,使用自然的释放来减压。
4所示。准备酱汁:把酱油,黄油,芝麻油,柠檬皮,和剩余的酸橙汁在一个小平底锅,用中火煮至黄油融化,约2分钟。
5。预热烤箱烤焙用具和箔行大烤盘。
6。肋骨转移,meaty-side下来,烤盘和丢弃从锅烹饪液体。刷肋骨和一些酱和烤,直到变成褐色,3或4分钟。把排骨,用更多的酱,烤3或4分钟。
7所示。在小碗,放入卷心菜沙拉配料一起。
8。服务,肋骨刷剩下的汁,撒上葱和芝麻。服务与色拉。
