两种apples-one甜,一个tart-briefly生姜炖,肉桂,苹果汁转变成一个不可思议的馅饼的馅。
成分
填充
- 4汤匙无盐黄油
- 4汤匙浅棕色的糖
- 1/4杯苹果汁
- 2奶奶史密斯苹果(丁)
- 2金冠苹果苹果(丁)
- 2茶匙新鲜生姜,剁碎
- 1汤匙肉桂
- 1汤匙柠檬汁
糕点
- 2杯面粉所有目的
- 1/2杯糖糖果
- 1/4茶匙盐
- 8大汤匙(1把)无盐黄油(丁和冷)
- 2大鸡蛋
- 1蛋黄
蛋汁
- 捏盐
- 2个鸡蛋
肉桂糖
- 1杯砂糖
- 2汤匙肉桂
准备
- 将面粉、糖和盐食品加工机装有钢(或糕点)叶片和运行,持续15秒。加入黄油和脉冲,直到黄油切成豌豆大小的块。在碗里搅拌鸡蛋和蛋黄,加入面粉混合物。脉冲,直到团形式。结果到一个表和揉1分钟或直到面团变得光滑。用塑料紧紧地包裹好,冷却至少1小时,24小时。
- 在一套锅中火融化黄油。加入糖和煮5分钟或直到混合物开始变厚。添加苹果汁,再煮一分钟。加入苹果和姜。煮5分钟。加入肉桂和柠檬汁,煮10分钟或直到苹果是温柔的。在一个平底锅冷却。
- 蛋汁,将原料放入一碗和大力打至蛋清和蛋黄混合在一起。
- 将肉桂和糖放入一碗和混合直到均匀。
- 灰尘清洁表面用面粉和推出面团1/8英寸厚。切成4英寸轮。刷蛋汁边缘的面团。大约3汤匙的冷冻苹果馅面团。折叠到半月形状。使用叉子尖上密封的边缘。封面和冷藏30分钟。植物油在平底锅大约1英寸深。热到360度或直到面粉洒在石油时立即泡沫。一次降低馅饼(几)到热油(不要人群!) Cook pies about a minute and a half per side or until golden brown. Remove and place on paper towels. Toss on cinnamon sugar mixture and serve.
使12油炸馅饼。
