慢炖锅Barbacoa炸玉米饼铁甲工
“在墨西哥而不是烧烤肉,我们把它放进一个可以带盖子的,封面用龙舌兰叶子,地下,让它整天做饭。像我一样,我叔叔穆不是一个耐心的人....
我喜欢烤甜菜的同时洋葱和服务一起,这样他们的甜蜜相互补充。格鲁吉亚的自然甜美Vidalias洋葱并不需要太多的糖与焦糖化有点帮助。如果我使用不同的黄洋葱,我添加另一个茶匙的糖每个数据包。
成分
份:4 - 8份(s)
- 1汤匙海盐
- 1/2杯糖
- 4大甜菜、遏制和修剪
- 4维达利亚洋葱或其他甜洋葱去皮
- 8大汤匙(1把)黄油
- 1/4杯切好的新鲜的薄荷叶子(可选)
- 石灰楔形的装饰
- 海盐的装饰
指令
1。烤箱加热到425度。
2。把盐和糖混合在一个小碗里。
3所示。切16 8-inch-square块铝箔和地方两在一起所以eightdouble-thicknesses箔。设置甜菜和洋葱箔的广场,一个每平方。最高每1汤匙黄油和1汤匙糖和盐的混合物。洒上如果需要薄荷叶。
4所示。紧紧地包裹住每一个烤盘和设置。烤至软,45到60分钟。删除从烤箱。剥去衬托。把甜菜切成半或季度和洋葱成小块的块。为甜菜,一大堆洋葱。挤柠檬汁和洒上粗海盐。
关于这道菜
箔烤甜菜和维达利亚洋葱用黄油,石灰和海盐是摘自萝卜青菜和玉米饼©2018年由艾迪·埃尔南德斯和苏珊。摄影安吉Mosier©2018年。复制的许可Rux马丁书籍/霍顿-米夫林-哈考特。保留所有权利。
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