农场新鲜的菜肉馅煎蛋饼和厨师迈克·阿诺德在食用厨房|食用纳什维尔

农场新鲜的菜肉馅煎蛋饼厨房和厨师迈克·阿诺德在食用

早春/冬末成分如甘薯、韭菜、葱和芝麻菜或菠菜明星在这个主菜fritattta厨师迈克·阿诺德。你可以很容易地添加培根、香肠或火腿。我们在烹饪的时候经常把吃剩的面条。

摄影的吉尔·梅尔顿 | 2017年2月16日

成分

1/4杯橄榄油
8农场新鲜的鸡蛋
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
1/2杯切碎的韭菜和葱
1/2杯削皮,甜土豆丁
1 - 2杯新鲜的芝麻菜或菠菜叶子
1杯(4盎司)碎或碎奶酪(切达干酪,格律耶尔干酪或山羊奶酪)

准备

预热烤箱至400。

烧热2汤匙油在10 - 12“不粘锅的烤箱安全的煎锅里。用剩下的橄榄油搅拌鸡蛋,盐和胡椒,备用。炒蔬菜,切碎的韭菜和葱和芝麻菜、菠菜或绿色至软。加入鸡蛋混合物和煮5 - 6分钟或直到边缘开始摆脱的平底锅。撒上奶酪和在烤箱烤8 - 10分钟或直到设置(或拒绝热,盖盖子和烤8分钟)。熄火、切片和服务。可能是冷却和冷藏长达一天冷,房间温度或温暖。