我们喜欢这种烤制的ratatouille，它利用了八月和九月的丰收，当时它们是丰富且便宜的：贝尔辣椒，西葫芦，西红柿，茄子和罗勒。我们从博客Victoriamcginley.com获得了此食谱的灵感。这个食谱确实是一个启示，因为我们不喜欢茄子，也很难找到与一群西葫芦有关的事情。只需将所有切割的蔬菜像多米诺骨牌状的蔬菜一样，用箔纸和烘烤覆盖。果汁烘烤到深蔬菜“ au jus”中，奶酪烘烤以获得丰富的味道，它非常适合Orzo或Orecchiette等小的意大利面。冰箱里有一根墨西哥卷饼，在顶部是完美的，是褐色的蔬菜和面食，是一个很好的奶油味的口音。单独用作牛排或鸡肉的一面或用面包的纯素食主菜。哦，是的，别忘了酒，一个很好的冷藏pinto grigio会膨胀。