Audra堤坝
什么更好的方式来开始我们的食用厨房系列比Audra堤坝缓慢的手咖啡吗?Audra演示了如何使她美味的人群在纳什维尔Fa strawberrry娃娃…
食用厨房开始星期六,5月7日在纳什维尔农贸市场。草莓禧年的那个周末,厨房邀请厨师Audra堤坝缓慢的手咖啡来展示她的草莓酥饼。Audra菜谱特色的浸渍的草莓、勺奶油芝士磅蛋糕,加上尚蒂伊奶油。
成分
草莓酱
- 2品脱草莓
- 1/2杯糖
- 1汤匙新鲜的柠檬汁
奶油芝士磅蛋糕
- 3棍棒无盐黄油室温软化
- 8盎司奶酪室温软化
- 3杯糖
- 6大鸡蛋,室温
- 3个杯子中筋面粉,加上更多的锅
- 2茶匙盐
- 1香草豆,分裂和播种
尚蒂伊奶油
- 2/3杯奶油
- 1茶匙香草精
- 2汤匙糖糖果
准备
草莓酱
- 粉碎的1/4的浆果糖创造一种厚糖浆。加入柠檬汁和剩下的草莓片,搅拌混合。我们坐了一个小时之前组装。
奶油芝士Poundcake
- 预热烤箱至350 f。黄油和奶油干酪搅拌至光滑。加入糖和搅拌轻柔松软。加入鸡蛋,一次一个,打好。添加了香草种子。加入面粉和盐,搅拌直到完全混合。
- 用面粉黄油2块pansand灰尘。分发面糊均匀两个锅,烤,直到牙签插入出来几乎干净,大约60 - 80分钟。库克在锅蛋糕10分钟,然后彻底转化在架子上放凉。
尚蒂伊奶油
- 鲜奶油至表面柔软。加入糖和香草和搅拌直到软峰回来了。冷藏,直到可以使用了。
Audra Pro的小贴士:
- 确保原料(黄油、鸡蛋)磅蛋糕是最佳室温上升。
- 狭缝的香草豆用一把锋利的刀刮bean磅蛋糕,然后将剩余的bean放入一瓶伏特加,让站在黑暗的地方呆了两个月,自制的香草精。
- 把柠檬放在桌子上放松膜得到最多汁的。
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