意大利面与农场的第一大鸡蛋
厨师马特·法利在南部的经典菜:意大利扁面条与熏肉肥腊肉片棕色黄油,松子,山羊奶酪和柳树农场鸡蛋。
成分
- 1/2杯无盐黄油
- 3大蛋黄
- 1/4茶匙海盐
- 1夹辣椒
- 2汤匙柠檬汁
准备
1。把黄油放在小锅中火融化,直到发泡。
2。将所有其他原料放入搅拌器。确保使用毛巾或盖子有洞的顶部,以便不搞得一团糟,混合高2秒。同时继续混合,细雨融化的黄油到鸡蛋混合物,慢慢倒,直到酱汁变稠和外套的勺子。(无视乳白色的东西在锅的底部)。你选择的服务立即用牛排。
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