夫人豌豆沙拉酱
我们喜欢尝试有趣的面食。在这里,我们使用Fergola Sarda Lazzaroli面食店的日耳曼敦。但是您可以使用任何小面,甚至以色列蒸粗麦粉。为这与烤或腐烂…
完美作为accompaniement烤牛排,这道菜使用夏天丰富的西葫芦,罗勒和西红柿。
成分
- 5大南瓜
- 海盐
- 含气体1磅西红柿,茎
- 如有需要,2汤匙特级初榨橄榄油
- 2大蒜丁香,剁碎
- 1又1/2杯煮熟的白豆,冲洗和排水
- 胡椒粉
- 1/3杯烤松子
- 1杯罗勒,切成丝
- 3/4杯剃帕尔玛
- 红辣椒片
- 新鲜的柠檬皮装饰
的香蒜酱
- 1大瓣蒜
- 1/4杯烤松子
- 1/2的柠檬汁
- 1/2茶匙海盐
- 1/2茶匙新鲜的黑胡椒粉
- 2杯坚定罗勒
- 半杯特级初榨橄榄油
- 1/3杯磨碎帕尔马干酪
关于这道菜
我有一个艰难的时间调用这个食谱“大碗”,因为它太轻了。你可能会想为一些大蒜面包,你可以添加烤虾和鸡肉香肠如果你想批量的杂食动物。扁豆“肉丸”在我的第一本书也是完美的。我包在一吨的味道通过一个快速的香蒜酱,然后搅拌酱完成组件的菜。我建议5西葫芦,假设你是丰盛的大小。如果你有较小的一侧,六、七分解,所以有足够的。
与大多数食谱,剩饭剩菜不必赢bwin唯一要再热,所以这是一个菜你要做饭和吃饭。甚至值得一试生如果夏天温暖和凉爽的面条菜听起来好一点跳过的排水西葫芦炒和服饰香蒜沙司。香蒜酱可能提前几天准备和任何额外的使一个很好的三明治传播或沙拉酱变薄一点柠檬汁。
准备
烤箱预热到425ºF。
使用切成丝的削皮器,西葫芦切成细条,当你停下来破烂的中心。这也可以用螺旋切片机,曼陀琳琴,或者用手仔细。奠定了西葫芦“面条”洗碗巾和洒用海盐;让他们流汗了约20分钟,然后涂抹,轻轻挤出多余的水和洗碗巾。
同时,香蒜酱,放入食物处理器,将大蒜,松子,柠檬汁,盐,辣椒酱。加入罗勒和混合结合。电动机运行,加入橄榄油,然后帕尔玛。味道和根据需要调整(我想添加很多柠檬)。转移到罐子里,备用。
保持茎,用一层薄薄的油涂抹西红柿和少量盐和胡椒。烤他们有边缘的烤盘10到12分钟,直到他们就开始崩溃。
在你大煎锅中火,温暖的橄榄油。添加大蒜,炒1分钟,直到香。添加白豆,丰盛的撮盐和胡椒粉,炒来温暖。加入南瓜和轻轻炒for5 6分钟,直到温暖(太长了,他们会变得湿湿的)。轻轻的搅拌在⅓杯准备的酱(添加更多的品尝)和一半的松子,罗勒和帕尔玛干酪。
为每个碗里剩下的慷慨的装饰松子,罗勒,帕尔玛,撮红辣椒,柠檬皮的新鲜的格栅。剪断的番茄茎分为四个部分,除了面条。
允许转载的发芽的厨房碗+勺子莎拉的强项,版权©2015。由十速度出版社出版,企鹅书屋LLC的印记。
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