菜花

白色的东西干什么

吉尔·梅尔顿/摄影 |最后一次更新2015年3月5日

音乐城市厨师是花椰菜的疯了。现在你将。

当你渴望春天菠菜、甜豌豆和上天不容,现在多汁的西红柿,有耐心,我的朋友。你更有可能找到3月菜单和超市是奶油白色脆菜花。自去年11月以来,空气在纳什维尔一直弥漫着泥土芳香的多才多艺的蔬菜,,就像它的十字花科表亲,生长在春天的凉爽的天。似乎超过了甘蓝的亲爱的成分。

在12岁的约瑟芬,厨师安迪小烤“尖叫热”烤盘上橄榄油,盐和胡椒,然后扔面包屑,切芹菜,抽蓝奶酪和水牛酱。

厨师Deb Paquette的腐蚀也烤花椰菜,和杏仁,准备动用松露豌豆香蒜沙司和羊乳酪克丽玛。

厨师乔纳森·维克斯曼和橄榄和酸豆片并把它一个充满活力的沙拉在阿黛尔。

厨师鲍比本杰明(以前的联盟共同)薯条辣椒和鹰嘴豆,服务的小模子Bernaisse酱。

约瑟芬12号大街2316号南方,纳什维尔,37204年TN

腐蚀纳什维尔,TN Demonbreun街303号37201

阿黛尔的纳什维尔,TN McGavock街1210号37203

联盟共同37203年百老汇1929号,纳什维尔,TN

腐蚀与豌豆酱烤花椰菜和羊乳酪克丽玛

这是一个最受欢迎的开胃菜在腐蚀,但在家里,我们添加了新鲜的面饼和吞噬它作为一个素食主菜。

约瑟芬的水牛菜花

在12岁的约瑟芬,厨师安迪小烤“尖叫热”烤盘上橄榄油,盐和胡椒,然后扔面包屑,切芹菜,抽蓝……

大蒜捣碎的菜花

蒜味土豆泥
这简单的菜美味利用菜花的精致,疯狂的味道。只有少数成分和一点费力的工作,你就会拥有一个芳香配菜这是一个完美的伴侣……
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