奶油扯碎鸡蛋壳

在文艺复兴时期酒店厨师詹姆斯科文的Fib服务这些华丽的2020农场的鸡蛋在一个晚餐。

创建蛋壳杯子,使用工具称为蛋盒,或仔细得分圈的顶端生蛋用一把锋利的水果刀。一定要把鸡蛋和内壁冲洗彻底壳。

在这个食谱中,我们使用煮鸡蛋,然后使用其他鸡蛋创建shell杯。储备壳的鸡蛋倒杯omlettes,炒鸡蛋,或者这个婴儿菜花和broccolini深盘派

摄影的 | 2021年4月27日

成分

份:16块
腌芥菜籽
  • 1/4杯黄芥末种子
  • 1/4杯褐色芥末种子
  • 1杯苹果醋
  • 1杯糖
  • 一杯水
  • 3月桂叶
  • 2枝百里香
  • 2大蒜丁香,去皮,碎了
  • 两汤匙蜂蜜
魔鬼蛋
  • 16个煮熟的鸡蛋
  • 1/2杯公爵蛋黄酱
  • 1汤匙辣泡菜汁
  • 1茶匙柠檬汁
  • 1又1/2茶匙tobasco
  • 2汤匙第戎芥末
  • 1/2茶匙熏辣椒粉

准备

1。提前准备腌芥菜籽。将种子放在罐头耐热容器和盖子。剩下的成分添加到大锅,把煮熟。减少煮20分钟。应变热的液体在芥末种子。让坐3天吸收液体,储存在密封容器3周。

2。准备鸡蛋,剥,把蛋黄与蛋清分开。切白人。把蛋黄和剩余的成分在食品procesor搅拌直到润滑。

3所示。调整一致性和调味料调味。转移到管道包。少量的碎白人在每个准备蛋壳杯的底部。

4所示。管填补上。用腌芥菜种子和可食用的花朵。用小勺子。

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表2:晚餐食用小型农场

社会距离不需要排除社会庆祝。田园农场作物和牛和鸭子和驴仍然存在。一样闷热的夏夜时之间的特殊空间的一天…

成分

份:16块
腌芥菜籽
  • 1/4杯黄芥末种子
  • 1/4杯褐色芥末种子
  • 1杯苹果醋
  • 1杯糖
  • 一杯水
  • 3月桂叶
  • 2枝百里香
  • 2大蒜丁香,去皮,碎了
  • 两汤匙蜂蜜
魔鬼蛋
  • 16个煮熟的鸡蛋
  • 1/2杯公爵蛋黄酱
  • 1汤匙辣泡菜汁
  • 1茶匙柠檬汁
  • 1又1/2茶匙tobasco
  • 2汤匙第戎芥末
  • 1/2茶匙熏辣椒粉
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