来自编辑档案:饼干的早餐传统
我妈妈不是厨师。她妈妈也不是。但她确实有一些菜是传给她的，这成为了我们家庭传统的一部分。其中之一是Goetta，这是一道古老的德国菜，用碎猪肉做成……
不新鲜的饼干、水和香草制成了酥脆的早餐煎饼。大萧条时期编辑妈妈的食谱。
成分
- 2袖Zestas(或其他苏打饼干)
- 一个鸡蛋
- 2茶匙香草
- 蔬菜起酥油或植物油
准备
1.把饼干放在碗里。用水覆盖。静置5-10分钟。把饼干里的水一把把压出来。将沥干的饼干放入碗中。用叉子搅拌鸡蛋和香草。在平底锅中加热蔬菜起酥油或油至热。用勺子将饼干混合物放入热油中炸至两面焦黄，必要时再加一些油。配糖浆食用。
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