剩下的土耳其菜肉馅煎蛋饼
有剩饭吗?没有问题。试试这个菜肉馅煎蛋饼和你额外的土耳其和填料。只是添加一个沙拉和你吃饭。
成分
份:1 10 - 12磅的火鸡
- 1 - 12磅的火鸡
- 1/2杯软化的黄油
- 2汤匙新鲜的鼠尾草
- 2汤匙新鲜百里香
- 1茶匙精细粉碎橙皮
- 1/2茶匙粗盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1配方所需的填料
- 植物油
准备
- 预热烤箱至325°F。
- 把脖子和杂碎从土耳其;另一个使用或准备disgard。冲洗土耳其腔;干用纸巾。撒上腔用盐和胡椒调味。
- 在一个碗里,将软化黄油,鼠尾草和百里香。添加精细粉碎橙皮、粗盐和黑胡椒。把混合物分成两半。
- 由前向后擦下一半的混合皮肤的土耳其。把另一半放在一边。
- 勺子塞松成腔。刺穿颈部皮肤。把鸡腿的皮肤下结束在尾巴(如果存在)或把腿绑在厨房使用100%棉尾巴字符串。拧下翼尖。
- 土耳其,乳房上替补席,架在一个浅烤盘上。刷油;洒上额外的盐和胡椒。一个ovengoing肉温度计插入一个内部的中心大腿肌肉(不碰骨头)。土耳其与箔松散。
- 微波剩下一半的黄油混合物直到融化。倒入1/3杯蜂蜜。预留与过去大骂15分钟烤的火鸡
- 烤2小时15分钟。去掉箔;削减乐队之间的皮肤或字符串腿大腿库克均匀。烤60 - 75分钟或直到肉温度计上至少175°F的大腿(填料应165°F的中心)。果汁应该明确和腿应该很容易在他们的套接字。在最后15分钟的烘焙,土耳其刷两次釉。
- 把土耳其从烤箱。盖上箔;让站在雕刻前15 - 20分钟。
Exerpted从更好的房子和花园:新食谱16版©2014年由更好的房子和花园
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