1.在食品加工机的碗里，加入面粉、可可粉、糖、盐和小苏打。脉冲结合彻底。加入黄油，再搅拌几次，开始形成大块。打开搅拌器，加入牛奶和香草，直到混合均匀。将饼干面团转移到工作面上，揉搓使配料混合。把面团分成两半，每半捏成长而窄的圆木，直径约为1¼英寸到1¾英寸。用保鲜膜把每根原木都包起来，放入冰箱冷藏至少2小时或一周。

2.烤箱预热至350华氏度，在烤盘上铺上羊皮纸。将面团切成1⁄8英寸厚的薄片，放在烤盘上，间隔约1英寸。烤10-12分钟。铁丝架上的酷饼干。

薰衣草香草糖霜:

1.将薰衣草浸泡在1/4杯牛奶中过夜。滤入小碗或量杯中备用。

2.将糖粉筛入中等大小的碗中。加入2汤匙薰衣草牛奶、香草、少许海盐搅拌至顺滑。糖衣会很厚，但很容易铺展。铺在威化饼干上，用干薰衣草装饰。