咖啡磨牛脊肉,羽衣甘蓝和香草沙拉
这牛排有摩擦和JM。托马森加乌乔人香料混合的对比的Chimmichurri和新鲜Kale-Herb沙拉。
20分钟
牛排用chimichurri是一个典型的组合。明亮、新鲜草药一流的对比与烟熏漂亮,辣牛排。
成分
份:4人(年代)
Chimmichurri
- 2汤匙雪利酒醋
- 1/2茶匙柠檬皮,加1汤匙新鲜果汁(从1石灰)
- 6汤匙橄榄油
- 1/4杯新鲜平叶欧芹
- 1/4杯新鲜的香菜
- 1/4杯新鲜的薄荷
- 2汤匙切碎的葱
- 1茶匙海盐
- 3/4茶匙黑胡椒
- 1又1/2茶匙智利安祖辣椒粉
- 1/2茶匙红智利片
- 1磅的裙子牛排
指令
1。烤架预热到中(450°F)。准备chimmichurri,拌匀雪利酒醋、热情、果汁,和1/4杯的石油在一个小碗里。加入西芹、香菜、薄荷、青葱,1/4茶匙盐和胡椒。
2。准备牛排,倒入智利安祖辣椒粉,红智利片,剩下的3/4茶匙盐
和1/2茶匙胡椒在一个小碗里。剩下的2汤匙油擦在牛排上,双方的牛排洒上香料混合物。
3所示。烧烤,发现想要煮熟度,每侧2到3分钟。让站10分钟;斜对面的纹理切成薄片。与chimichurri服务。
关于这道菜
摘自100%的实际由山姆·托尔伯特。版权©2017 Oxmoor房子。从时代公司允许转载。书,时代公司的一个部门。纽约,纽约。保留所有权利。
