烤箱预热到350度。

一起搅拌面粉,糖,小苏打,泡打粉,肉桂和盐混合在一个大的碗。

添加蛋清、香草精、酸奶油、牛奶和黄油混合在中速,直到光滑小心不要搅过。加入切碎的苹果。

盛满,烤蛋糕的模具中约3/4 17 - 19分钟。允许完全冷却之前结霜。

结霜,使用电动搅拌器安装带有搅蛋器,中速打黄油,直到奶油。添加奶油芝士,焦糖和香草;打至完全合并。逐步提高搅拌速度高,继续打,直到光和毛茸茸的,刮的碗在必要时用橡皮刮刀。

细砂糖逐渐增加,在低速,一起搅拌,直到混合均匀。打在高速一起搅拌,直到混合均匀和光滑而刮下来的碗,约2分钟。

填充管袋和结霜霜顶部的蛋糕冷却。细雨与剩余焦糖冰蛋糕。

服务立即或储存在密闭容器在冰箱里。使室温之前。