1。前一天你烤烛,与香草豆煮牛奶,香草精和2汤匙黄油。关掉加热沸腾,让冷却5分钟。

2。在一个碗里混合面粉和糖。加入全蛋和面粉混合搅拌蛋黄。flour-egg混合物添加到牛奶混合搅拌,搅拌直到光滑,流体。面糊就像薄饼面糊。

3所示。酷面糊完全&加入朗姆酒。封面和冷藏24至48小时。我把面糊放进一个小投手,这样我就能很容易地倒入模具。

4所示。烤箱预热到475度。

5。融化黄油润滑模具。使用一个糕点刷,外套里面的模具。撒上砂糖在底部和侧面。填满每一个模具3/4满面糊。烤5分钟。

6。把热到350度&烤一个小时或直到烛煤有深棕色的地壳和中间还有点潮湿。立即删除从锅架冷却。重复与任何剩下的面糊。

这道菜我24烛,但根据锅的大小/模具你购买你可以烤或多或少。注意:这些糕点值得一些时间。真的有一天你使面糊,放入冷却器,拉出来下一个和烘烤。我有很多做而我烛煤烘干。收拾了我的办公室,打了一些电话,读了我的书,当第一批做了我做了一个热牛奶咖啡,有几个“下降”。