1.预热烤箱到325ºF。

2.在大型搅拌碗中，筛选面粉，发酵粉和盐。加棕色糖并混合良好。将油，蛋黄，冷水和香草加入混合物中，然后搅拌至光滑。

3.用牙垢奶油击败蛋清，直到僵硬的峰值形式。将蛋黄混合物和蛋白组合并轻轻折叠在一起。

4.将面糊倒入未放松的10英寸管盘，烘烤55分钟，或者在轻微触摸时返回顶部弹簧。倒置蛋糕，让它在瓶子上倒挂，直到完全冷却。松开刀或刮刀的侧面，然后转过来并敲盘以释放蛋糕。

5.使PENUCHE FROSTING：将所有成分在平底锅和烹饪中结合，在低温下搅拌，直至组合。一旦结合，可以完全沸腾，不断搅拌。煮沸7分钟，然后从热量中取出并完全冷却。寒冷2小时，直到厚厚而奶油。在冷却的蛋糕的侧面和顶部传播。