1。把蓝莓和糖。在中高温和煮沸,减少热煮30 - 45分钟或者直到厚,经常搅拌。饲料所需的一致性。添加盐。酷。

2。把蛋黄和奶油或牛奶中沉重的锅,搅拌好。小火,煮,搅拌consstantly直到厚,大约15分钟。(奶油将外套的勺子)。加入香草和盐。冷却15分钟。添加白脱牛奶,搅拌好。

3所示。奶油混合物倒入冰淇淋制造机,按照生产厂家的说明书。当冰淇淋。添加的蓝莓果酱和旋转塑料搅乳器几次创建一个漩涡。立即吃软冰淇淋或冻结在一夜之间坚实的冰淇淋。4杯。