野蘑菇白菜荞麦面
一定要用100%荞麦做的荞麦面，它是无麸质的，是胡萝卜家族的一员。
“炒面”在日语中是“炒面”的意思，在日本各地的户外文化节期间，炒面经常作为街头小吃或摊贩出售。你可以定制这个食谱，用其他蛋白质代替培根，或者加入更多的蔬菜，比如洋葱片、豆芽和胡萝卜片。
这个食谱改编自Maruchan的Nama Yakisoba说明书，印在面条包的背面。
成分
份量:3份
- 3-4片培根，切成一口大小
- 1/4卷心菜，切成薄片
- 1汤匙植物油
- 1/4杯水
- 1包新鲜日式炒面(附面条和调味粉)
- 丘比蛋黄酱、紫菜片或腌姜作装饰
准备
1.在大煎锅中用中高火将培根煎至几乎酥脆。备用。除去所有的培根脂肪，只留下一汤匙。(对于非培根的选择，从1汤匙植物油开始。)
2.在培根油中加入卷心菜，煮至变软。备用。
3.在同一个锅里，加热油和水。加入面条，用平底锅煎2-3分钟，直到变软。加入培根和卷心菜。撒上调味粉，混合均匀。
4.分成3个盘子。饰以几行丘比蛋黄酱，一把青菜和一小撮腌姜。
