菠菜蘑菇乳蛋饼
这个乳蛋饼是一个非常传统的食谱（培根），它使用鸡蛋，奶油和良好的奶酪。您也可以使用几乎任何蔬菜，如西兰花，韭菜或花椰菜。......
这是一个超级易咸味的馅饼，占据了新鲜的芦笋。这是一种挑剔的季节季节的洋葱也是如此！
原料
- 1汤匙橄榄油
- 3个葱，切碎
- 1磅芦笋，末端修剪，切成4到5英寸的碎片
- 1（14盎司）薄饼酥皮，如果冷冻（我们喜欢Dufour品牌）
- 1/2杯（2盎司）切碎的Gruyere奶酪
- 1/2杯磨碎的Parmigiano Reggiano Cheese
- 1/2茶匙海盐
- 现磨黑胡椒
准备
- 预热烤箱到450F。
- 在炒锅中加热橄榄油。加入葱和炒1分钟。在中高温下加入芦笋，直到芦笋是清脆的，大约5分钟。从热量中取出。
- 将糕点推到10 x 16英寸的羊皮纸上的10 x 16英寸矩形。将糕点和纸张转移到烤盘上。将Gruyere均匀地撒上糕点，围绕边缘留下1英寸的边框。勺子芦笋混合物均匀地涂上gruyere。
- 撒上奶酪。撒上盐和胡椒。
- 烘烤直到糕点是金棕色，20到25分钟。轻轻凉爽，暖和。切成8（4×5英寸）的碎片。
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