带芝麻菜和新鲜豌豆的春季意大利面
春天/初夏在这款意大利面上最好。
任何新鲜的绿色和草药都可以旋转成香蒜酱。但是新鲜的芝麻菜在这种绿色的调味料中是胡椒味，而且很完美。当我们的芝麻菜太老的一天时，我们总是弥补这一点。或当我们有丰富的时候。也可以在香蒜酱中尝试欧芹，菠菜，罗勒，羽衣甘蓝或它们的任何组合。
原料
- 2个大蒜丁香
- 4杯新鲜的芝麻菜
- 3汤匙松子
- 1/3杯特级初榨橄榄油
- 1个柠檬
- 1/2杯（2盎司）Parmigiano-Reggiano奶酪
- 盐调味
准备
将2个大蒜丁香放入搅拌机或食品加工机中。加入3汤匙松子和4杯芝麻菜（或欧芹，罗勒或菠菜），然后脉冲直至切碎。慢慢加入1/3杯橄榄油并混合。刮入碗中，搅拌1/2杯Parmigiano-Reggiano奶酪，挤压新鲜的柠檬和盐的味道。制作2杯。
用热煮的cavatappi（penne或rigatoni）和新鲜的豌豆（或毛豆或面包豆）拌匀。服务4。
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