1。馅饼皮:在一个大碗里,一起筛面粉,糖,盐。用你的指尖,黄油和缩短成面粉,直到混合物像粗碎屑。加入冰水和工作在用指尖直到合并和面粉凝聚在一起。根据需要添加更多的水,每次1汤匙,光滑的面团,小心不要过度劳累。揉成一个磁盘,在塑料包装,冷藏至少30分钟。

2。填充:把小红莓、1杯糖,玉米淀粉1汤匙,水介质,沉重的平底锅。在高温烧开,煮5分钟,取出热量,让冷却15分钟。

3所示。在一个大碗里,把苹果,剩下的半杯糖,3匙玉米淀粉,肉桂和肉豆蔻,扔到苹果涂。加入蔓越莓混合物。

4所示。拿一块羊皮纸和剪出一个圆,将适合10英寸铸铁阵营荷兰烤肉锅的底部。切五条羊皮纸1 1/2英寸宽。位置他们所以他们都交叉在荷兰烤肉锅的底部的中心和运行的烤箱。你可以系用衣夹。符合羊皮纸循环烤箱的底部。烤箱里喷上用不粘锅的烹饪喷雾。
5。把面团分成两半。表面上轻轻地磨碎的工作,推出适合底部一半,1又1/2到2英寸的荷兰烤箱。

6。勺子填充到地壳。推出的另一半面团是大到足以慷慨封面顶部的馅饼在荷兰烤箱。修剪外壳,然后褶顶部和底部外壳密封。切四1英寸缝通过地壳发泄馅饼而烹饪。把盖子盖上荷兰烤箱。设定烤箱煤9日、15煤的盖子(看到营地荷兰烤肉锅做饭,XXX页)。烤,直到地壳是金黄色,40到50分钟。如果边缘开始布朗太多,用铝箔。

7所示。何时派,移除盖子和煤,把锅从煤。让饼冷却了大约10分钟,然后,与援助,抓住羊皮纸条和解除派的烤箱到一个盘子。切片前派完全冷却。