泥泞的池塘高粱|食用纳什维尔 - bwin亚,必赢bwin唯一

一个家庭对南方的黄金甜味剂的奉献精神

在我们树林的脖子上，搭上高粱的地方绝对是泥泞的池塘高粱磨坊。自1980年代初以来，由Guenther家族拥有的小农场坐落在诺克斯维尔和纳什维尔之间的山丘上，一直在生产美味的高粱糖浆。

约翰和艾玛（John）和艾玛（Emma）创立了这家工厂，但是今天，他们的儿子和儿子的妻子都在做大部分工作，将高粱的黄金善良带到整个南方甚至更远的幸运盘子上的黄油饼干上。一家人于5月中旬开始种植高粱甘蔗，并一直延续到6月底 - 该策略使Genthers可以收获从9月至10月开始的拐杖（可以长达14英尺）。这就是事物变得粘稠的地方。

切开甘蔗后，将其按下挤出果汁。收集提取的果汁并流过一系列过滤器和烹饪锅，将其煮沸至糖浆。当果汁煮熟并变稠时，它从绿色的水汁转变为金色的糖浆味，一种天然甜味剂，随时准备与蜂蜜或糖蜜相关。

在一年中的这个时候，Genthers每天将大约2500加仑的果汁播放，以生产250至270加仑的高粱糖浆。要将饼干浸入某些地方，请参观Whole Foods，Porter Road Butcher，Hermitage或Select Kroger商店。更好的是，您会在10月在埃灵顿农业中心的埃灵顿音乐和糖蜜节上找到Geunthers在糖浆中配备糖浆。