苹果:每蒲式耳和派克

当地的苹果采摘和食用

通过吉尔·梅尔顿/摄影吉尔·梅尔顿&凯蒂·艾伯特 | 2015年8月24日

利昂·博伊德挑选苹果果园,飓风空心在巴克斯特,TN,他做了35年。

我们是否选择啦,自己或在包买啦,今年秋季,我们想要新鲜的苹果。几年前,我们发现飓风在巴克斯特空心苹果园,TN。这不是最近的果园纳什维尔,但下车后,利昂·博伊德的电话,老板兼选择器在过去的35年,我们知道这是一个。

只有几英里的i - 40公路上啊,里昂和他的妻子,埃德温娜,自己的一个小果园,一个不寻常的大量的苹果品种,大约八。苹果排序和袋装和准备买,在啄和蒲式耳。或苹果酒喝醉的如果你喜欢苹果。苹果种植两人是旧学校的核心,埃德温娜记录在一个螺旋笔记本购买的小棚子是存储和里昂,一个助手,选择传统的方式所有的苹果:苹果的袋子绑在他的胸口。时间是当莱昂让公众选择自己的水果,但是莱昂停止,当客户有超过他讨价还价。“一个人有一个有轨电车裤腿,“莱昂回忆说。”他认为这是葡萄树,我们打中它,发现它是一个有轨电车。”

这些天,莱昂作品背后爬上陡峭的山的路上他移动的家,挑选干净所有的树斯台曼,晚熟苹果,富士,Mutsus,特别美味的食物而埃德温娜覆盖的业务结束他们的劳动果实。结婚53年,埃德温娜说利昂是“一个很好的人,但是与客户不太好。”因此,他坚持选择和她的苹果更清洁、分选机,和商店。在一起,提供一个本地存储和袋新鲜的苹果,但是主要依靠返回客户的大部分业务。

这样的一个客户是一个人从东田纳西州每年地区鹿狩猎和一年带来了蛋糕。埃德温娜了,自从她去苹果蛋糕。这已成为一种传统。埃德温娜面糊混合手工,因为它很厚。她的第一年,她“烧掉搅拌机。“这是我们的首选蛋糕了。的核心。食谱,去ediblenashville.com

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