屠夫和蜜蜂
刚过完第一个生日，Butcher & Bee就提供了一种融合了中东风味和适合任何文化的社区氛围的美食体验。那晚我们…
美食英雄厨师布莱恩·韦弗
可食用社区和可食用纳什维尔是自豪的合作伙伴与天然肉类先锋Niman牧场来赞颂这些经常被低估的英雄。从农场到餐馆再到杂货店，我们看到意想不到的英雄们挺身而出，为有需要的邻居带来健康食品。这些英雄们正在做出个人牺牲，把自己放在第一线去帮助他们的邻居。我们的第一个是……
布莱恩·李·韦弗是当地的美食奇才和商人红头发的陌生人而且屠夫和蜜蜂——纳什维尔。他通过在B&B的工作，帮助纳什维尔建立了查尔斯顿的主食，并在RHS创造了密西西比河这一边最好的哈奇智利汉堡之一。布莱恩对社区和他在纳什维尔帮助建立的服务行业的热爱，在这段艰难时期表现得最为明显。
3月2日深夜，一场致命的龙卷风席卷了音乐城。飓风过后，整个东纳什维尔社区都遭到了破坏，布莱恩的两家店都在那里。幸运的是，没有员工受伤，建筑物也没有受到太严重的破坏，布莱恩开始利用自己的厨房，为救灾人员提供食物。当大多数老板/经营者会后退一步，试图找出该做什么时，Weaver大厨采取行动，向那些帮助他人的人伸出援手。
两周后，当冠状病毒开始削弱食品行业时，布莱恩给纳什维尔的约25名有影响力的厨师和老板发了一封发自内心的、值得关注的短信。在这篇文章中，他的紧迫感、集体意识和对权力说出真相的意识再明显不过了。在他发布消息不到24小时后，他田纳西好客行动诞生了。这个联盟在田纳西州的立法者面前揭露了该行业的挣扎，为受影响的企业筹集捐款，并以前所未有的方式将纳什维尔的服务行业团结在一起。在这场危机中，布莱恩的影响力和领导能力创造了一场将在音乐之城持续数年的运动。食物关乎社区，没有人比布莱恩·韦弗更能体现这一点。
食物英雄无处不在。你知道一个吗?在这里推荐它们。为了庆祝这些英雄和帮手，尼曼牧场每获得一项提名，就会捐赠一份纯天然肉类，帮助抗击COVID-19。
的贡献者
Skylar布什
斯凯拉·布什(Skylar Bush)是“可食用纳什维尔”的行政总厨。斯凯拉来自阿拉巴马州，有着浓厚的南方血统……
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