在百老汇——斯宾塞Waasdorp &垃圾板

百老汇是双月web系列,深入探究了食品的记忆在纳什维尔市中心百老汇的有才华的音乐家。每隔一周,我们会把这些记忆相关的配方和信息如何倾听每个音乐家的材料。我们的目标是连接美食的热情music-two媒介的热情,唤起即时反应和记忆,并提醒我们的令人难以置信的人,把他们的心每一天,让他们生活在我们的后院。

如果斯宾塞Waasdorp是一首歌,“你让我的梦想”,大厅和燕麦。一切关于他的人尖叫的感觉这首歌重复和跟他说话唤醒你的一部分,只是感觉戳穿一些生病的舞步你站的地方。天才从乐器到人声,强烈积极,一个常数亲爱的,和拥有一个签名笑痒你的内脏,斯宾塞身后似乎洒幸福像面包屑。这是一个超级可爱的并列的摇滚迷,他似乎是在舞台上。

斯宾塞早早起来在他的音乐生涯,潜入他的妹妹的房间5岁的抢了她的玩具键盘。“我一直就有一个对音乐的兴趣,”他说,他想在他父亲的爵士鼓和他母亲的家族,很多乐器。10岁时,“我发现交直流,永远改变了我的生活!我想,‘这就是我想做的事。”所以,12岁时,他开始问他的父母一把吉他。在一些教训之后,斯宾塞访问Sodus点和他的父亲去看乐队叫做Cobblerockers。“他们问是否有人在人群中。(我的沮丧,)我和我的爸爸自愿我起床,玩‘强尼·古德”。我记得这是我最可怕的经历,但是,当一切都说了,该做的也做了,一切都结束了,我就像…”我可以适应这个。我认为那里的发烧真的击中。我[认为],“哇,这是一个匆忙。 That was cool.’”

手指湖社区学院在完成两个学位,一个在爵士吉他和一个在录音技术,斯宾塞认为,纳什维尔的地方,2013年1月重新安置。可能花了他四个月订的标志性街道百老汇演出,但在过去的两年里,斯宾塞没有缺乏工作。至于到达那里,他很高兴多个——和折衷的追忆!——工作他了。

斯宾塞是罗切斯特,纽约,以家庭为中心的城市手指湖区。作为一个男孩,他期待着去“热点”餐馆。“每个地方命名的城镇,然后“热点”这个词。他们就像一个小餐馆,但他们有垃圾板和油炸善良的好太坏。“在1918年发明了尼克Tahous热点,旨在满足看似无底洞,是大学生的胃,垃圾板基本上是一个结合的一切但是厨房的水槽,俗话说:“。“这是一个巨大的盘子。它一半的充满通心粉沙拉或烤豆,一个或另一个。另一半充满家庭薯条——脆,真神奇,毛茸茸的,薯条。然后加上两个芝士汉堡或巨型裂开热狗和奶酪。然后覆盖着扑鼻的,不一定是辣的,但有些地方会有辣椒酱或热的版本——这整个板浸在这扑鼻的肉酱和通常是完成了番茄酱,芥末和生洋葱——当然可选。“不令人惊讶的是,这道菜不可避免地欢迎一些友好的竞争。 “The first time I ate one, I had just gotten done jammin’ with some buddies and we were old enough to ride our bike to Empire Hots…We would get them to see if we could finish it, you know?...You’re just pilin’ it in!” The entire image of this scene speaks perfectly to Spencer’s personality, as he’s so warm and welcoming, everyone wants to be friends with him. Though quite over-indulgent, and easily written off as “drunk- food” or a “hangover remedy," the garbage plate brings friends and family together at these cozy diners in lower, western New York. As Spencer says, “It’s part of our heritage. It’s part of where we’re from.”