做饭的问题
编辑的来信:
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欢迎来到烹饪问题,食谱和技巧。必赢bwin唯一必赢bwin唯一食谱是共享。为食品杂志工作一辈子,我问多几个厨师厨师和食谱。必赢bwin唯一有人说,是的,有人说没有,想保密或专有信息。提示:没有人在乎。除非你是可口可乐公司,没有人有兴趣或倾向于窃取你的菜谱,甚至让它。他们就像知道它。这让他们感觉连接。这样是内森•吉福德的评论,当我问他的如果我能拍张照片培根在他烘干老房间。“当然,我不关心,有人要做什么,并开始一个培根公司吗?”
是否我的孩子希望他们,他们会继承我的成捆的食谱,用手书写在他们和破烂的边缘和油脂污渍。必赢bwin唯一一些可以追溯到1970年代,当我开始阅读烹饪和美食。
托尼和凯茜MantuanoYolan约瑟夫酒店让我们一个简单,但精致的意大利面食在家里街上的旅馆。厨师和蘑菇种植者大卫Speegle股票从咖啡馆Makai蘑菇烤面包和蘑菇炸玉米饼和厨师劳拉·罗德里格斯向我们展示了如何保存黄瓜。我们分享了一些菜谱,即如何从新鲜南瓜做南瓜馅饼。必赢bwin唯一美丽的传家宝南瓜也美丽的做饭。
最后,“只需要一代配方或农业消失的方法。”
这句话是配方传统和让他们活着的重要性在某些人群,产生的可食用部分的特殊社区,组织我们的父母。它关注减轻饥饿和粮食安全和营养食品的重要性,不仅仅是食物。
9月和10月是最好的月在厨房里。夏天还在全力与西红柿、辣椒、玉米、和罗勒,然而秋季南瓜,南瓜,苹果。农贸市场是一个尴尬的财富。尴尬的配方,浏览这个网站。必赢bwin唯一
祝你有个好胃口,吉尔
找到最好的百吉饼在纳什维尔
我做的第一件事当我开始准备这个故事是创建一个电子表格的各种面包圈制造商,包括……
南瓜和《奶油烤菜
这个丰盛的奶油烤菜使用的最后一个夏天南瓜和是完美的秋天聚会或宴会。
迪斯苹果酒
当亚当·迪斯搬到纳什维尔9年前从太平洋西北地区,在该地区有30个啤酒厂,没有一个苹果汁……
魔力Weho腌料
这道菜来自迪斯苹果汁并使用他们WeHo干跳苹果酒。冷冻鸡肉在这个生机勃勃的腌过夜。然后烧烤,穿上蛋糕滑块与蒜泥蛋黄酱和…
决议烧烤酱
在迪斯的苹果汁,这烧烤酱与决议,他们跌倒季节性肉桂香料苹果酒,是搭配熏cider-braised猪肉烤干酪辣味玉米片熏肉脂肪炸豆泥,…
神奇的真菌:4蘑菇农场
蘑菇是一件事。不仅对他们持有地球一起疯狂的事实所示的纪录片,奇妙的真菌,但……
蘑菇烤面包
这是在咖啡馆Makai,并将大受欢迎的鲜味由于其双蘑菇使用。pate-like混合物(蘑菇煮熟的茎和装饰的)传播吐司,然后……
蘑菇炸玉米饼
狮子的鬃毛蘑菇切片和分层的辣椒酱,沙拉,新鲜腌芹菜和胡萝卜,在咖啡馆Makai美味素食玉米面。
秋天蘑菇果盘
大卫Speegle Cheekee绿党和咖啡馆Makai使这个“泥”,使用它成千上万的方式。我们也同意并将。
库克与Mantuanos像意大利人
前一天晚上我被邀请到家里的托尼和凯西Mantuano厨师/合作伙伴的Yolan约瑟夫•Nasvhille市中心…
面“Nduja和草药
”Nduja(发音EN-DOOJ-AH)是辣的,容易被涂开的香肠来自卡拉布里亚,意大利。这里加上新鲜香草在这个简单,但豪华的意大利面食,大厨托尼Mantuano Yolan。你可以…
内森•吉福德带来成功
“我的一切都我欠培根………。”内森•吉福德卖培根。大量的培根。,他很高兴。他从未想过他会……
黄瓜的第一大
烹饪与黄瓜似乎不同寻常,但新鲜的黄瓜对美丽与烟熏培根和丰富的第一大酱。
西葫芦与意大利辣香肠酒烩肉卷、波萝伏洛干酪和鼠尾草
传统的意大利酒烩肉卷(意大利字撑,这意味着余烬,传统上肉烤)由薄片肉卷在填料的奶酪和…
烹饪用美丽的传家宝南瓜
超级受欢迎的传家宝南瓜,比如灰姑娘,蓝色哈伯德,童话,和瓷器娃娃粉红色一样好的品尝它们。这些替代品种有超级…
新鲜的南瓜饼
如果你买一个南瓜今年秋天的传家宝品种装饰,煮饼当你完成它们。这些品种的南瓜(灰姑娘,蓝色哈伯德和奶酪)&……
南瓜梨Pangrattato
Pangrattato意大利面包屑”是我的版本的这道菜有一些改变由于使用我手头没有包括欧芹,也包括一些新鲜的梨……
梦想家食品卡车厨师了很多心
梦想家快餐车比快餐车那么多;这也是一个社区中心和创造力的平台。超出了他们的特色披萨……
黑豆烤波布拉诺椒汤呈深绿色
这可口的汤来自梦想家食品卡车。没有即时锅?不要害怕。你也可以做这个汤在炉子上。
劳拉·罗德里格斯的腌黄瓜
而不是等待你的花园黄瓜来完全成熟,选择他们的不同阶段中小,享受这快速而简单的方法来保护他们。这种含盐发酵……
