按照叉农场恢复土壤和碳汇。这是如何。

“我没吃过红肉过去八年,“说,美国前副总统的家庭农场在迦太基,田纳西州饲养牛,猪,羊市场。“但我听说它很好。”说话的那个人是戈尔,行走雪崩的荣誉——一个格莱美奖,奥斯卡奖,诺贝尔和平奖,问题来自于他的牲畜的肉按照叉农场。和它是最好的最好的:100%的食草牛肉和羊肉,猪肉,100%放牧所有道德提高了认证和完成。乍一看,似乎违反直觉。等等,你的意思是世界上最著名的倡导降低大气中二氧化碳的水平提高家畜吗?答案是肯定的,并骄傲地利润。毕竟,这是美国。但判断在你走之前,你需要了解一个古老的故事和一些现代科学,因为按照叉农场,两相交帮助指明了出路更有希望的未来。让我们开始这个故事。

一个短暂的历史二氧化碳的难题
自从第一个弗林特是精疲力竭的培根烤一些巨型动物,我们人类已经改变了地球;制造工具和燃烧燃料,这就是我们如何智人卷。然而,直到大约12000年前,我们的影响得到了做饭。新石器时代革命的黎明,当耕作成为惯例,从土壤中释放大量的碳。到了18世纪,工业革命的出现,当我们使用化石燃料开始认真接蒸汽,释放,在这个过程中,大量的碳被困井下。不过,直到几个世纪后,工业终于超过了农业是最大的碳排放国。

“直到1950年代,当使用化石燃料的大繁荣始于二战后全球经济,”阿尔说,“农业不再是大气中二氧化碳的主要来源。直到1970年代,累积的二氧化碳在大气中并不是来源于农业最大的来源。化石燃料燃烧的蓬勃发展在过去的75年里已经完全黯然失色。”

我们现在生活在那些农业和工业的结果决定从过去12年,特别是从过去四分之三世纪的决定。随着快乐的广泛可用的食品、方便旅行,容易获得津贴热水淋浴是深切担忧的像当前的大气中二氧化碳水平。从气泡被困在冰层,我们知道12000年前当那些第一次农民发展粮食作物如玉米、土豆和小麦,主食我们仍然依赖,每百万的空气分子二氧化碳在大气中含有260。截至2021年4月,这一数字是417 ppm到157 ppm高于农业开始的时候,地球上没有见过的水平上新世以来,大约320万年前,当世界海平面高出五十英尺…现在。

嗯,休斯顿(和其他人类),我们有一个问题。

沉碳通过提高食物
但我们也有一个增长的解决方案——一个字面上的越来越多的解决方案。这把我们带回到戈尔的牲畜,他的牛、猪、羊。你看,那些动物不仅仅是按照叉农场为纳什维尔的厨师和消费者提供最优质的肉类,虽然他们肯定;这些动物有一种有机农业的关键组件,显著增加土壤含碳的能力,从而提高土壤的肥力,提高植物的弹性,增加作物的营养价值,提高农产品的味道,和批判性,重吸收大气中的碳,win-win-win-win-win,如果你愿意。它叫做“再生农业”和艾尔的农场是一个共同努力的一部分农民和科学家确定最有效的做法。迄今为止,结果在按照叉非常令人鼓舞。

“我们已经封存二氧化碳的速度在过去的五年中每年约808吨的二氧化碳,”阿尔说。“这相当于每年消耗100000加仑的汽油。”

换句话说,由于按照叉的再生农业实践,农场的土壤作为一种海绵,浸泡在相同数量的碳燃烧的燃料会排放到空气中。此外,年轻的农场的土壤——只有在第六年的再生农业尚未充分发挥潜力。

“能力更大,”阿尔说。

记住,这不是慈善事业;这是一个营利性农场做。模型是可伸缩的,特别是如果它使农民的钱。

“我们整个的任务是证明的业务案例,这是一个有利可图的耕作方式,”艾尔补充道,“还有一种对环境负责的方式和climate-positive愈合。”

潜力是巨大的。根据土壤科学家的计算,全球土壤有能力吸收3倍的碳世界上所有的植物的总和。虽然大气碳的确切数额,可以分解为土壤仍在争议,没有争议的是农民增加土壤碳的好处的事实。

“再生的农民一直在使用这些技术已经被土壤碳的速度惊喜可以建立,”Al指出。“这主要是一个以农民为主导的运动,我们看到很多农民表达兴趣了。”

再生农业和按照叉的辅导
所以农民使用的技术是什么?扎克狼,按照叉的农场经理,毕业于哥伦比亚大学生物学学位,解释说:“动物在这个系统是关键。猪就像重置按钮,旋转碎土器,所以我们旋转通过牧场,我们特别想翻新。羊有一个较小的足迹和发挥关键作用,因为他们会吃某些饲料的牛不会。和所有的动物都有这种神奇的能力积累营养物质。你喂牛无论有多少吨干草整个冬天基本上冷凝,干草,消化它,把它变成更重要。和活力又回到土壤里去的。”

再生农业与传统农业不同,使用循环放牧动物集成领域。

“基本上,我们想做什么,”扎克说,“是农民毁掉了几十年前的动物的系统。”

扎克是指传统农业耕作方式在一些领域留出只对牧场和其他作物,一个系统,需要大量使用化肥来保持它所有。

“我们努力多样化牧场,”扎克说。“没有任何人工合成物。所有的生育能力是通过动物肥料或固氮覆盖作物。”

难怪按照叉都是经过认证的有机农场真正的有机项目和CCOF基金会。也难怪食品在按照叉是健康和美味的肉生产通常出售农场的CSA成员。在撰写本文时,实际上有一个候补名单的蔬菜CSA的股票。按照叉也让努力接触农村社区,矛盾的是,它往往很难获得健康,有机食品比在城市纳什维尔。“我们的团队非常强烈地服务我们的当地社区在史密斯县,“说娜塔莉Ashker Seevers,按照叉的营销经理。“我们提供CSA接地点在迦太基,格兰维尔,和黎巴嫩,干净的食物是不容易找到的。”

今年秋天,头;按照叉农场”栗子去快。“这个赛季我们将带我们的栗子东纳什维尔农贸市场,“娜塔莉说。“我们卖完了去年12月1日,所以我鼓励顾客购买他们就可以!”

泥土支付吗?再生农业的碳市场潜力
而再生农业已经显示出巨大的希望作为方法可持续成长的健康和健康的食物,这将是更有吸引力,如果再生农民能够出售碳信用额连同他们的胡萝卜和奶牛。这种树木碳市场已经存在,因为,由于他们在地面和卫星和计算机存在,树很容易计算。如果可以开发相同级别的精确计数碳累积在土壤中,那么它将是一个巨大的福音不仅对再生农民特别是,但对于人类作为一个整体。

”(设置为再生碳补偿市场农民)是我们的目标,”Al承认。

因此,为了实现这个目标,按照叉也是一个勤劳的活生生的实验室,一个农场合作与高级研究科学家从不同学科和多个机构完善技术测量土壤碳积累。