小Mosko未发酵面包
这种放纵的生活。脆,甜层很容易做,更容易吃。逾越节快乐。
有一个新的Mosko
你可能不记得老Moskos Muncheonette,但你会记住劳伦的无谷蛋白糖Moskovitz-the新Mosko小镇。
劳伦·莫斯科维茨长大她家的纳什维尔餐馆的柜台后面,Mosko和Muncheonette。位于Elliston,熟食店,报摊,雪茄酒吧,可以同时吃它,读它,和烟雾。“活了下来,这毫无疑问是一个今天的含咖啡因的,移动部队蒸汽香烟代替实际的工作。虽然她的家庭出售当地机构劳伦十四,越野时,烹饪和饮食的精神跟着劳伦四处游走,泰国和无处不在的从伯克利between-eventually着陆15年后她回来在音乐城市。
诊断出患有乳糜泻(麸质),劳伦着手创造温暖和熟悉的烘焙食品安全对于那些麸质不耐受,但美味足以满足每个人。她开始接受订单、烘焙和交付并很快创建了一个她被称为小Mosko的小型企业。
犹太人的逾越节的节日来临,我们问劳伦分享几个糖果,犹太为期一周的庆祝活动。尽管莫斯科维茨家,根据劳伦,“轻犹太人,重the-ish”,他们无疑有其特殊的烹饪传统逾越节。在这里,她和我们最喜欢的未发酵面包食谱,亲切地称为“未发酵面包。”
简单,上瘾的好,劳伦的未发酵面包裂纹是由覆盖未发酵面包在太妃糖和巧克力。对待如此上瘾事实上,攫取劳伦意外工作在农村的公园的蜂蜜餐馆厨房里。她工作审判转变为一个服务器当她给厨房员工带来了糖果。这些糖果是未发酵面包裂纹;这让她在厨房,她今天她在哪儿。
小小Mosko是继续她的家庭长期的烹饪在纳什维尔是她的父母的喜悦,辛迪和斯科特•莫斯科维茨。劳伦,“并不是每个人都能吃的无谷蛋白。我的目标是创造一些为察觉,值得每位国人都松口气的热量。”,很快,每个人都可以找到她的无谷蛋白糖在她的砖和迫击炮商店坐落在纳什维尔企业家中心(EC),在具有历史意义的电车SoBro附近的谷仓。
你还可以找到劳伦的糖果在西斯波罗村的揭发者咖啡,筒仓的餐厅,车库咖啡公司在马拉松村。
的贡献者
维维安赫尔佐格
维维安赫尔佐格是一个大三学生Harpeth大厅学校。她在食用纳什维尔目前实习生。
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