待金在贝瑞山

通过/摄影& | 2018年8月21日
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番茄Tartine和酵母甜甜圈在保持黄金浆果。

己…我们学到的黄金法则是孩子。为什么会是新发现的咒语,待金吗?第一期的黄金法则酒店,餐馆和roastery是建立在以人为本的原则,目标的所有津贴高质量和没有任何借口。“我们的核心价值观之一是人们第一次。这真的是我们的心和“黄金”)是一个快速的短语,我们喜欢这样的总结了我们是谁的核心,“股票伙伴,杰米·坎宁安。

照片1:约瑟夫·摩尔,业主的设计作品
照片2:杰米•坎宁安主任款待
图3:拿但业梅伦谈到、饮料总监
图4:肖恩·斯图尔特烘焙

位于Sidco开车,否则商业地带100橡树/贝瑞山区域,金色的连接设计作品的集体其中包括大型翻新wharehouse空间蜡烛吧。拥有和经营的约瑟夫·摩尔,这是一个出色的销售空间Paddywax蜡烛和提供蜡烛倒类,以及住房设计团队(认为新时代的工作空间满足西榆)。

从左,杰米•坎宁安拿但业梅伦谈到约瑟Moore-the“智囊团”保持黄金浆果希尔。

类似于蜡烛酒吧,呆黄金使得一切访问,包括一个开放式厨房,培训实验室,咖啡烘焙领域,很快,水培花园的厨房,可以从二楼座位区。“我们邀请人们到餐厅的魔法,这真的很有趣,”杰米概念的解释道。客户可以在他们的培训实验室和上课roastery独特的咖啡体验。”这都是为了吸引顾客,把娱乐和教育编织在一起,客人与全球农业可持续性等问题,例如,农夫在哥里克,”约瑟夫说。“我们教他们,但这是在一个娱乐场所。”

图1:食品、咖啡和鸡尾酒。
图2:光滑和最小,咖啡的好地方,午餐或晚餐。

每一个餐馆的讲述一个故事,甚至1950年建筑本身——一个充满活力的仓库——特别是他们的菜单。保持黄金搭档,肖恩·斯图尔特股票,“的主要价值之一,我们对咖啡和食物的故事,它是从哪里来的。“作为一个过去的老板坚定,肖恩建立了与世界各地的咖啡农的关系,而不是减速。厨师西摩尼Kigweba也与当地农民密切合作,利用最新鲜的配料菜可能他雅致经典的餐馆的食物。提供早餐和午餐,你会找到一个酵母华夫格,一个汉堡和一个番茄tartine。饮料总监和第四个伙伴保持黄金,拿但业梅伦谈到增加自己的菜单,与咖啡薄荷朱利酒等诱人的混合物,用砸冰咖啡和新鲜的薄荷。(提示:看他如果可以。)

的订购流程保持黄金通过iPad让客人支付,从他们的表。这个想法是为了释放服务员的时间冲订单能够更好地为客户服务。(这也意味着你不必试着国旗服务员当你准备支付。)这需要一个更小的操作员工,允许与减少营业额保持金不得不支付更高的工资。他们认为支付工资使员工快乐生活,,滴入大客户。我们计划是常客。

的黄金酒吧....华丽

遵循保持黄金餐厅& Roastery Instagram @stay.golden.co

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