我们第一次农场晚餐的场景

摄影的阿曼达·麦特·斯科特 | 2017年8月1日

当你在星空下吃饭时，会有一种欢乐和神奇的感觉。尤其是在一张长桌上，食物是家庭式供应的。当你分享的时候，很难不与你的邻居交谈西瓜黄瓜沙拉配羊乳酪。陌生人变成了朋友，不知何故，每个人都很放松。他们停留的时间更长。这就是我们第一次在美丽的农场晚宴上的经历田纳西草饲农场7月22日，在田纳西州的克拉克斯维尔。

可食用农场晚餐菜单

越南肉丸配米粉

田纳西春卷配豌豆

夏季法罗沙拉

丝丝浆果馅饼配上等马斯卡彭冰淇淋

图1:客人们被要求拿起盘子，在桌子上找个座位，然后再喝鸡尾酒。

图2:客人们在农场里混在一起。

图3:餐桌布置(由M&M租赁公司设计)由小的铸铁煎锅完成，用来做甜点，每个人都可以带回家，这是Lodge铸铁公司提供的。

图4:Whole Foods的主厨Evan Crowder和他的团队做得非常出色。

图5:TN Brew Works推出了他们的新款State Park金色啤酒，以及他们更熟悉的最爱。

图6:乔治·迪克尔田纳西威士忌公司举行了品鉴会，并推出了他们的招牌迪克尔柠檬水鸡尾酒。

在一片被百年老树遮蔽的田野里，灯光被悬挂起来，桌子被摆好，饮料被放在冰上。歌手,大哥阳光威尔逊用她的吉他演奏。客人们漫步进来，一看到树下的长桌子就睁大了眼睛，准备在农场里喝一杯。饮料端上来了，互相介绍了一下，开胃菜托盘端上来了，大家聚在一起，吃着，然后在大长桌前坐下。晚餐端上来了。人们互相递碗。音乐产生了。牛被引进。不久之后，我们就感觉像是一个大家庭。当太阳落山时，夏日的炎热几乎被遗忘，客人们得到了几份长柄烤浆果馅饼和冷煮咖啡。

图1:美丽的开胃菜托盘，配着迪克尔威士忌，TN Brew Works啤酒和葡萄酒。

图2:第一道菜是羊乳酪西瓜黄瓜沙拉，清爽又有夏天的味道。

图3:聚集了一堆盘子，请客人挑选一个盘子放在餐桌上的一个地方，然后互相交谈。

图4:我们可爱的服务员。从左起，詹妮弗·安东尼、钱德勒·霍尔马克、金·马修斯、娜塔莉·康纳、麦迪逊·克拉里和索耶·威尔逊。

图5:吃甜点前，奶牛来到了我们旁边的牧场。

图6:乡村葡萄酒公司的艾德·弗莱尔挑选了一款完美的阿根廷葡萄酒，里面有一头牛。

我们的目标是将我们当地的合作伙伴和客人聚集在一起，庆祝和分享田纳西州中部的馈赠。如果没有我们的伙伴，我们不可能做到。田纳西州立公园和TN酿造工厂带着他们专门为我们的州立公园酿造的金色啤酒。乔治·迪克尔田纳西威士忌还安排了威士忌品鉴会和他们招牌的迪克尔柠檬水鸡尾酒。Village WInes(以及第十二大道和松树大道)的老板埃德·弗莱尔(Ed Fryer)为晚宴挑选了完美的红葡萄酒和白葡萄酒(标签上有一头牛)。怀特的家庭农场拖着一卡车刚采摘的农产品全食超市他的创意团队由主厨埃文·克劳德(Evan Crowder)领导，他们把它煮熟后拖回了农场。桌子和餐具，由M&M租赁都摆上了当地人提供的鲜花恢复的玫瑰由凯莉·克罗威尔安排Crowell花。洛奇铸铁备有家具的平底锅，用来做平底锅补鞋匠布拉沃冰淇淋还有冷煮咖啡第八和烤肉。所有可食用的员工和朋友都卷起袖子，帮助坐在月光下的迷人的食客提供晚餐。