纳什维尔的必须尝试菜:热鸡

经过 | 2016年1月11日
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Hattie B的招牌午餐,包括四分之一的鸡肉和蔬菜。

任何当地人都可以告诉您有关迁移到音乐城的人的斗争。毫无疑问,纳什维尔现在很热。We can give credit to its vibrant music scene and modern take on southern hospitality, but as foodies, we’re compelled to acknowledge the most famous Nashville dish, the secret of which can be found under a pickle slice and on top of simple white bread: Hot Chicken. Made famous by Prince’s Hot Chicken Shack and reinvented by Hattie B’s Hot Chicken, the city is dotted with those serving their own special brand. Each purveyor of the tongue-tingling southern staple has his or her own secret, but any version you try will undoubtedly leave you craving more. In fact, Nashvillians are so addicted to this delicacy that they celebrate every fourth of July with the Music City Hot Chicken节日。来自城镇各地的充满希望的人涌向音乐节,渴望在他们的油脂浸泡的手中掌握第一名的奖杯。这食谱,指示城镇周围服务的东西,直接来自节日的2008年冠军贾斯汀·琼斯(Justin Jones)。

想用纳什维尔的口味增添厨房吗?查看这些摩擦和糊状物以自己做。

照片1:Coop的热鸡肉糊,在http://www.coopshotchicken.com上找到。炸后只需刷鸟,以获得一些严重的纳什维尔热。
照片2:有关更多的擦路路线,请前往http://jmthomason.com/products/hot-chicken的J.M. Thomason。
照片3:Acme Feed&Seed有自己的热鸡肉摩擦。在这里找到:http://theacmenashville.com/product/hot-chicken-pice/。

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该食谱要求母鸡“散布”。这是一个古老的术语,它重新融入了时尚。它正在向后分裂一只小鸟,然后像一本书一样张开并像一本书一样扁平两侧。

获胜的热鸡肉食谱

这个为我们城市的主食的食谱来自音乐城热鸡肉节2008年冠军贾斯汀·琼斯(Justin Jones)。
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