Miel餐厅的Jennifer硬币

Cannoli ricotta开心果？是的，请。这就是詹妮弗·币（Jennifer Coins）的创造力类型米尔（法语中的蜂蜜） - 享有她的甜点，这种风格与Miel完美融合，Miel是一家以其创新的美食和“当地美食”为重点用餐的餐厅。

“我们不做人造，” Coins说。“我们从头开始做一切。”在糕点一侧，这意味着消除任何人造染料和提取物。”她甚至在红色天鹅绒蛋糕中使用红酒。“我只是回顾了红色天鹅绒蛋糕的历史以及它们以前的制作方式。”她说，结果是一个红色天鹅绒蛋糕，其颜色更多，但味道比大多数人熟悉的风格要好得多。

硬币，毕业约翰逊和威尔士谁在烘焙和糕点界工作了12年，喜欢专注于季节性食材。“现在，我们正在展示苹果，地瓜，石榴。”她还有意不要用糖来压倒糕点菜。我希望您在不被不知所措的情况下获得一点甜味，因此我会使用蜂蜜，高粱和糖蜜。她甚至制作自己的红糖。