Boqueria

纳什维尔的最新小吃吧

经过安·沃尔卡克（Ann Walczak）/摄影作品雷伊·洛佩兹（Rey Lopez）和安·沃尔卡克（Ann Walczak） | 2022年2月20日

西班牙海鲜饭玛丽科与孟买稻，僧侣，棕褐色，鱿鱼，虾，蛤，贻贝，藏红花和莎莎·佛得角

纳什维尔的新5^Th百老汇现在将成为Boqueria，西班牙西班牙小吃吧的体验。Boqueria最初是从纽约出发的，直到闯入芝加哥和华盛顿特区，他很高兴地在音乐城找到了一个新家，并带来了其同行的久经考验的菜单以及纳什维尔混音学家Demi Natoli的定制鸡尾酒。

说到鸡尾酒，我非常喜欢在其中的一些鸡尾酒中品尝自己的方式。一个亮点是弗洛雷斯的领域，由杜松子酒，圣日耳曼，朱纳特，阿马罗和黄瓜。Vermut和Amaro在原本可预测的饮料中提供了真正的阴谋。另一个亮点是Shishito Margaritashishito辣椒注入龙舌兰酒和新鲜的酸橙汁，贡献了适量的香料和咸味的味道，一定会让您在回合后订购。两种饮料都足以参观，尤其是当天气温暖和面对历史悠久的莱曼（Ryman）开放的露台时。

照片1：输入时查看

照片2：高架桌子和椅子

当您走进宽敞但热情好客的餐厅时，JamónIbérico的巨大腿几乎不可能错过。桌子和椅子有目的地高高地栖息，使每个人都处于眼睛水平。这使客人可以在美丽的开放式厨房以及在同一架飞机上的餐厅和客人中欣赏客人的有益景观。这里没有在这里谈论桌子。

在开放式厨房前的柜台（以及餐厅），Boqueria提供了两个品尝菜单：经典菜单，其中包括传统的西班牙菜单，充满了Boqueria的最爱和Boqueria体验，可提供季节性市场的增加菜肴及其珍贵的30个月时代的手工雕刻JamónIbérico。

我很幸运地尝试了炸薯条辣毛毛毛虫，奶油松露炸丸子。Albóndigas，羊肉肉丸，番茄酱和羊奶奶酪；玉米饼Española，传统的西班牙煎蛋卷，土豆和洋葱；还有dátilescon beicon，塞满了杏仁和蓝纹奶酪的日期，并用培根包裹。很明显，这里的人们了解风味和氛围，也就不足为奇，为什么无论走到哪里，菜单都保持不变。如果我要根据这四个小产品来判断其余的食物是什么样的，那么我要说的是：欢迎来到纳什维尔·博克里亚（Nashville Boqueria）！