警告消息

  • 订阅服务当前不可用。请稍后再试。
  • 订阅服务当前不可用。请稍后再试。
厨师我们爱

最好的饼干在纳什维尔吗?

通过/摄影 | 2017年3月2日
0股
共享打印机 份额fb 分享到微博 份额的邮件 共享打印
Lawanna发表在餐厅的厨房笔记Omni酒店,家里的饼干吧。

我们知道这些都是战斗在一个小镇的饼干,肉汁和mac和奶酪,但饼干由Lawanna懒散的在厨房笔记Omni酒店可能是城里最好的。

艰难的女孩怎么学位刑事司法最终饼干女士在Omni酒店的厨房笔记餐馆?Kismet Lawanna寒酸。Nashvillians运气。

Lawanna寒酸的正义的世界真的不适合。几年后亲眼看到被监禁的少年,她转过身来烹饪14岁以来她做了一个复活节海豹阵营。在厨房指出她是一条线的厨师做煎蛋,之后迅速成为饼干制造商介入另一个厨师一天。

但使饼干很好适合她。Lawanna的性格是明亮和可爱的饼干她。她让一群- 750 exact-every早上凌晨5点开始。每天提供四种类型的饼干:甜蜜,美味,脱脂乳,面筋免费。每周甜蜜和美味的变化变化。在地球上如何想出新的饼干知道每个星期吗?Lawanna,并不困难。首先她喜欢看到人们幸福,所以她听任何建议。但她也进入了疯狂科学家的模式,让思想从步行冰箱里的剩菜。通心粉和奶酪的前一天,羽衣甘蓝和ham-both最终进入光,松软的面团。 Most any ingredient works, according to Lawanna; however, pineapple, with its high water content, was a challenge. Her first attempt at pineapple biscuits looked more like pancakes, and as a result she perfected a drying process for high water fruits, resulting in less juicy fruit with more concentrated flavor. Her taste testers are the management team, where she sends new biscuit variations for feedback. Lawanna herself always tries them, of course, but she doesn’t eat too many biscuits these days.

图1:“通心粉和奶酪饼干,羽衣甘蓝和火腿,菠菜和改,蔓越莓和橙色,热鸡、意大利辣香肠和奶酪,吉尼斯和切达干酪,柠檬和罂粟种子。”
图2:“你必须让面粉为你工作。”

成分,它是区分一个伟大的技术从一个好的饼干饼干。,面粉的温度。“哦,它必须是冷的。温暖的面粉会使你的饼干持平。“谁知道呢?当我们进入厨房看Lawanna使一批,在家她是对的。她把饼干毫不费力地说话时和其他厨师问候。当她混合和拍和收集面团,一大堆的测量不是发生。“需要更多的牛奶,”她告诉厨师长哈克,他作为她的助手,倒进碗里。一旦面团她满意从厨师(经过三添加的牛奶),她轻轻地滚出来two-inch-high丘。“你不想面团滚出去太硬,或者它会让饼干艰难。”她慷慨面粉面团,她伸手塑料饼干切割器。“这花了我一段时间了解,”她说。如果你把饼干切割器,饼干不高和有特点和山脊沿着裂痕。“就按下来,抬起。我要教的帮手,”她说,在她的呼吸。饼干烤箱里去,不久,她开始在另一批收藏:蔓越橘橙色。我们不得不试着越橘橙色,她坚持。

厨房笔记可能保守着这个秘密(当地人)在纳什维尔。他们已经赢得了城里最好的帕蒂融化,虾和粗燕麦粉是最好的。但这是留住我们的饼干…和管理团队。

更新7/7/2020:Lawanna不再是在厨房里指出的那样,但是你可以在Facebook上找到她的私人厨师。她也是Auntee的厨师为灵魂的食物,在2018年推出,在Facebook上@Aunteeteenys。

LAWANNA技巧大饼干


•你成分冷,即使是面粉。特别是面粉。
•轻轻搅拌,直到你有一个毛茸茸的苔藓。然后慢慢的收集起来。
•轻轻推出。不要磅dough-keep大约两英寸高。你想让你的饼干站高。
•不要扭饼干刀;它直往上举。(Lawanna喜欢塑料刀。)这使得山脊的饼干,这给它的高度。
•寒意饼干烘烤前两个小时。

相关的故事&食谱必赢bwin唯一

红薯与高粱黄油饼干

红薯泥,使红薯泥:皮尔斯一个12盎司甘薯和烤350°大约1小时,直到温柔。略微让甘薯冷却,然后皮和果泥佛…
我们永远不会与别人分享您的电子邮件地址。看到我们的隐私政策
Baidu
map