芭芭拉的家庭厨师

“你想要那个甜心的酵母卷吗?”
2017年5月3日
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芭芭拉(Barbara)家居烹饪的奥德特(Odette)用新鲜的烤酵母面包盘的锅。

芭芭拉的家庭厨师在旧希尔斯伯勒路(Old Hillsboro Road)附近,在去莱珀(Leiper)的叉子的路上,隐藏在一些散落的树木后面。它于1997年由芭芭拉·托马斯(Barbara Thomas)于1997年开业,后者租了这座旧房子来经营她的餐厅。一路走来,Freinds的Freind为芭芭拉(Barbara)工作,并搬进了餐厅。但是一个人留下来。布伦顿·赖特(Brenton Wright)。这是芭芭拉(Barbara)的故事,根据布伦顿(Brenton):

芭芭拉·托马斯(Barbara Thomas)是19年前开展业务的女士。她在密西西比州的哈蒂斯堡(Hattiesburg)出生和长大,成年后的大部分生活都在田纳西州中部。她在法院记者工作了几十年,然后由于无数小时的抄写法院审议,她决定放弃关节炎的早期迹象。

芭芭拉小姐喜欢做饭,所以一旦她放弃法庭报道,她决定为几个她认识的人准备餐点,以此作为一种流逝。不久之后,芭芭拉(Barbara)决定要尝试经营一家餐厅。她最初是按照开展的方式,随着关于她的食物的消息,她开始允许人们用餐,她的业务从那里开始增长。快进了几年,这就是我发挥作用的地方。

我从13年前14岁的芭芭拉(Barbara)的洗碗机开始。芭芭拉小姐总是很好地对待我,好像我是她的孙子一样,多年来,她教会了我如何烹饪从煎锅炸鸡到我们最了解的酵母卷。在几年的时间里,我在厨房经理的情况下向厨房经理进行了工作,大约4年前,我已经与芭芭拉(Barbara)接触了可能从她那里购买餐厅,她对这个想法非常开放。这四年已经发生了很多事情,但是截至2017年4月1日,我是该餐厅的官方所有者。

Odette是我的母亲,您在访问时可能看到的另一台服务器是Norma,她是我的祖母,通常工作的女士是收银机是我的姑姑Giselle。(我的家人(包括我自己)来自南非。我从9岁起就来过这里,所以我没有像他们那样强调。

照片1:芭芭拉(Barbara's)位于旧希尔斯伯勒派克(Hillsboro Pike)附近的一栋不起眼的房子里。
照片2:经典肉和三个

这种老式的肉和三个不是您的黑海鲈鱼,松露面包或羽衣甘蓝沙拉的地方,但它可以在堆放南方舒适食品的帮助方面可以自己处理,例如煎锅,油炸猪排,Mac,和奶酪和新鲜烘烤的酵母卷。布伦顿,奥德特和诺玛会很好地照顾你。

芭芭拉的家庭厨师

1232 Old Hillsboro Road•富兰克林,田纳西州37069
(615)794-9533

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