Beaujolais的葡萄酒加入CRU。

电气和成熟，嬉戏和结构化的，真正的Beaujolais跨越了可闻的Beaujolais Nouveau，每年在11月的第三个星期四都在市场上淹没市场。年轻的，一维的Beaujolais Nouveau最初是为地区生产商提供快速产品市场的经济作物，并严厉地导致了整个地区的诽谤。beaujolais nouveau将为beaujolais提供牛肉牛排热口袋，牛肉惠灵顿牛：廉价，伪造并否认其质量的潜力。因此，不要愚弄，如果您在正确的地方看，真正的Beaujolais是终极投资回报率。

购买最好的Beaujolais时，请从夏洛特大街（Charlotte Avenue）的邻里葡萄酒目的地Miel上课。为了启动11月最受欢迎的葡萄酒之一，Miel所有者兼饮料总监Seema Prasad举办了Beaujolais和House Made Charcuterie的亲密之夜，其中包括六个不同的Beaujolais Cru瓶装和随后的配对。谷仓，弦乐的夜晚，从法国人说话的人到新的纳什维利亚人在场的每个人，都体现了博乔伊斯的精神，其核心 - 诚实，每天的葡萄酒，供任何盘子或任何味蕾。

但是，Beaujolais是什么，这个被遗忘的地区来自哪里？当我们登上“大红色季节”时，为什么还要打扰它，Jammy Zins和面对面的出租车统治着最高呢？

简而言之，Beaujolais是一种干红酒，专门由法国中部箭头区域的Gamay Grape制成，称为Beaujolais。

超过六百年前，勃艮第公爵菲利普（Philippe the Bolgundy of Burgundy）从勃艮第（Burgundy）的法律和政治界限中驱逐了一个错误的葡萄。为了旨在灌输优越和控制现在法国最珍贵和受人尊敬的酿酒地区之一的尝试，菲利普公爵撕毁了高产（因此较低的质量）gamay葡萄，并将其流放到勃艮第南部的地区。然而，几个世纪后，黑比诺的自然越野越来越多，勇敢地发现了它的根源和赎回在Beaujolais的南部斜坡上。

Beaujolais从勃艮第的脚后跟到里昂市的狭窄35英里，在过去的几个世纪中，人们拥有一种地点，风格和风土的感觉，与其高度尊敬的布隆迪亚前任。该地区的粗糙花岗岩土壤比北部的柔软的石灰石地面给葡萄藤带来了更大的压力，因此产生了浓缩的，严肃的Beaujolais风格，可以与法国的一些伟大的黑比诺抗衡。

在寻找良好的Beaujolais时，有三个基本层次需要考虑：