爱咖啡的时间
咖啡是一点科学,艺术,和纳什维尔。在约六百年前,人类性格改变——或者至少变得更加警觉。它发生在埃塞俄比亚,洛杉矶……
食物的英雄
孩子会与汉弗莱街咖啡烘焙
图2:鲁本托雷斯
图3:执行主任Brian Hicks收获的手
最好的部分?这是工作。“我看过的了人们的生活;其实做我们想做的,”布莱恩说,骄傲地在鲁本托雷斯,走程序的成功的证明。鲁本第一次联手布莱恩11岁就在汉弗莱街起步。现在的毕业生以至于大学,鲁本已恢复管理烘焙室和导师新兵的咖啡烘焙的艺术和科学。
鲁本的经验丰富的管理下,今天的汉弗莱街咖啡设施,如烘烤器,运行像足了油的机器。该公司经营的老隐士生活大道闪闪发光的新建筑。他们有一个专用的烤房间配有自己的品尝厨房,最先进的研磨机和咖啡制造商,和巨大的垃圾箱的公平贸易咖啡豆来自世界各地。如果你问鲁本喝杯咖啡,他将破产高科技规模和一个iPhone应用程序。
布莱恩没有更多的经验比青少年创业他处理,但是,勇敢的,他们的教区居民卡尔·特纳,他的家族Dollar General成立。卡尔很感兴趣,指导他们通过写一个商业计划,购买Diedrich资助,又名咖啡烘焙机的凯迪拉克。卡尔也发送布莱恩和then-14-year-old鲁本爱达荷州学习如何使用这台机器从史蒂文Diedrich自己。此后不久,业务开始与客户包括起飞油井和剂量,以及其他当地的名人。
布莱恩说,客户可能会喜欢公司的使命,但让他们回来的是高品质的咖啡。一个伟大的产品也鼓励青少年员工采取所有权过程和骄傲的结果。他们仔细选择公平贸易咖啡豆和烤轻,相信轻型和中型烤肉更好的管家不仅咖啡的微妙的口味还农民的努力。“当一个小农场发送我们150磅一袋的咖啡,”布莱恩说,“这可能是整个收获。如果我这个搞得一团糟,那是别人的全年的工作。”
汉弗莱街是一个非盈利业务驱动的高质量,但是很大一部分治疗年轻的员工有尊严和尊重。咖啡是奇妙的,但关键是,一直都是为权力创造机会。“我们感觉如此多的潜力在这附近的人,”布赖恩说。“如果我们提供途径,人借此机会将他们的意思。
更多信息和订购咖啡去humphreysstreet.com或访问存储在B旧藏大街155号,纳什维尔,37210年TN
的贡献者
艾米丽分支头目Sauerman
艾米丽分支头目Sauerman是一个作家,摄影师,好奇的库克和作者的学习吹口哨。
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