运动食品是其独特的美食

为了对游戏的热爱

对于观众来说,与观看运动相关的食物远不止于维持。
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密尔沃基牛奶员家的汤米·齐西奥(Tommy Ciaccio)
密尔沃基牛奶员家的汤米·齐西奥(Tommy Ciaccio)

如果要问这个问题:“运动员的对立面是什么?”我觉得“食物作家”可能是一个公平的回应。前者的专业义务是达到峰值身体状况,因此他们可以在成千上万的尖叫粉丝面前执行超人的壮举。我自己的专业义务是长期保持惰性,以便我可以详细说明使我成为胖人的活动。

实际上,当我写这篇文章时,我可以设想一个21岁的胡安·索托(Juan Soto)在休斯敦的一家酒店房间里醒来,很可能在帮助华盛顿国民赢得了世界大赛第七场比赛后,很可能会享受他的第一个法律宿醉。现在34岁的时候,我的世界大赛戒指零,可能是时候我承认自己进入职业运动领域的窗口很快就开始关闭了。那么,除了宿醉之外,Soto和我有什么共同点?对棒球的热爱。

热狗与芥末
热狗与芥末

十岁的时候,我参加了威斯康星州格伦代尔的小联盟,并在如何不参加运动的情况下开设了绝对的诊所。尽管我无法参加,但我仍然发现自己神秘而遥不可及的游戏。我不能玩耍来挽救自己的生命,就像卡尔·埃尔德雷德(Cal Eldred)一样的伟大(15.8的职业战争为那里的头部战争),他不可能是唯一的火花,点燃了我对棒球慢速燃烧的热爱。当我考虑到底是什么时,记忆却淹没了。

我最早的回忆之一是一个年轻的我,在霓虹灯海洋太平洋上头对面,从我祖父的面包车到县体育场的停车场。这是我崭露头角的猛烈袭击。闷热的阳光,晶体管收音机吹嘘鲍勃·乌克(Bob Uecker)的不朽声音,不受欢迎的诅咒,当然还有……烧烤炉上的香肠嘶哑的嘶嘶声。

对于观众来说,与观看运动相关的食物远不止于维持。它以象征性和字面意义的方式从骨头上脱落。这是对原始和本能的内脏管道。这是与热翅膀的创造和消费相关的竞争本质。正是烟熏的乳胶从嘶哑的肉中涌出,将它们的脂肪汁洒到下面的闷烧煤上。正是社区围绕着烤架吸入那些难忘的蒸气中。

如果您以最简单的“体育食品”来检查它,听起来可能很愚蠢,但是这种食物的实体将自己编织到体育文化中足够完美,以便它成为自己的美食。强烈的人足以激发人们想在参加大型比赛时陷入困境的高热潮流,但很有趣,以至于它不会失去玩耍的精神。

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