这种“NOT-Tart”Pop-Inspired

作为一个婴儿潮时代出生的人,我是一个见证第一代的方便食品。不仅仅是一个见证,实际上有一个前排座位从五岁的时候,我爸爸从柜台后面的杂货店。

它开始在冰箱里,Swanson土耳其电视晚餐。闸门被打开后,他们永远不会关闭。

这一次我们的饭菜都是留给海狸例如,我母亲让一切从头开始。但当方便食品慢慢爬上我们的餐桌上,没有shame-just相反,作为每个新产品揭幕的兴奋百老汇开放!

介于我等待Sara Lee覆盆子芝士蛋糕解冻和非凡农场失误上升烤箱,最酷的事情发生了:那是1964年,这一年披头士入侵美国,第一个野马被释放,民权法案签署成为法律。和食物中的世界,第一块馅饼在公众释放了。

我不能等我爸爸带来了从批发商。我们提取的一个盒子,拿出1960 s-appropriate箔packaging-almost Tang-like-which举行了两次平toaster-ready strawberry-jam-filled矩形。在几秒内烤面包机在商店的后面的房间设置了巴甫洛夫的“cha-chink”和我们都在和吹热糕点在同一时间。

这是一个神奇的瞬间直到第一口:干很平庸的胶质的,friend-of-strawberry填充!听起来很严厉但我承认:我是一个糖果/甜点势利眼。我的证书吗?1955 - 1968:官方糖果品酒师,D’amato的杂货店。我尝过的每一个80多个类型的糖果,穿过我们的柜台购买垂涎三尺的人群。我自封的职责还包括品尝每一个新的甜或好吃的产品介绍。

尽管葡挞使它的味道“NOT-Tart”对我来说,我仍然认为这个想法是绝对精彩。50周年馅饼,我正在做馅饼受到原和我爸爸。

在每年的这个时候在下跌的市场,这是一个难以定夺的球员这是典型的水果。苹果是无可争议的领导人,被苹果酒的代名词。但是尽管我几乎消耗我的体重在新摘苹果,我仍然渴望完全成熟的梨。

我的第一次和仍然最喜欢的梨是Bartlett。当它的皮肤,美丽的温暖的黄色,那一天我咬一口,知道没有更好的水果。与崎岖的博斯克梨梨是更难捕捉完美的时刻,因为它们是一种干燥。但是当你做什么,他们充满了深,自信,复杂的味道。

我的爸爸是一个梨窃窃私语的人。他会选择一个大的情况时,商店的货架上和把它放到一边。一些14到53个小时后,他会把它捡起来,把它切成一半,去掉核心和切成楔形。他将肌肉半轮的佩科里诺干酪Romano unrefrigerated案例后面的和辛辣的切一堆finger-sized块,稍微咸奶酪。香如奶酪,成熟的梨给了回来,阴阳组合这影响我吃了从那时起。

这道菜的味道,我学会了在早期。它影响了我做甜点,我总是试图平衡的美味一边甜蜜的。我觉得香迷迭香的结合在面团稍微辣蜜饯生姜充填平衡了锋利的奶酪和炒梨。

不要害怕流行在再热的烤面包机,几乎每一个糕点时更好的温暖。50年之后,它仍然是一个杰出的主意!