便携式规定:燃料你的冒险与脱水治疗

夏天的时候,在一个令人兴奋的疯狂享受我们的快乐短暂的夏季,我们有时会忘记吃。我的意思是,最终我们得到了饥饿和抓东西快我们可以回到户外。我记得十几岁的天在农场当我们进来S-T-A-R-V-I-N-G上午10点(已经被外,几个小时)最强烈敦促快速获取食物。快速热量的形式出现的一个巨大的冰淇淋蛋卷由雪旺的卡车去和他定期交货的桶Neopolitan的农场。

冰淇淋餐可能听起来像一个伟大的理念,不要误解我,冰淇淋在夏天总是听起来像是一个好主意。的实用性和健康影响冰淇淋等每顿饭不是一个好主意。

夏季活动需要能量。复杂的蛋白质和碳水化合物提供的好处最大。当然,你可以抓住某种“食品酒吧”,但在计划和准备,你可以让自己健康的零食携带整个夏天。

干出来,拿去

食品准备和保存方法,是我们这里最好的脱水。从food-simple脱水的去除水分。方法和技术可以有所不同。烹饪和脱水的区别是什么?这是关于温度。烹饪是改变的状态通过热食物。会发生脱水食品暴露在低,干热(155度以下)。低温足以蒸发水分而不分解蛋白质或碳水化合物结构,当食物是“熟”。

的利益使用脱水准备复杂碳水化合物的糖保持复杂。如果你煮一片水果,碳水化合物分解成简单的糖,会给你的身体一个快速,但而且持续提高。一个复杂的糖是由你的身体更慢,处理给你一个稳定的能量释放。

你可以在烤箱脱水(肉牛肉干的首选方法),或专门的机器脱水。脱水器很容易可以在大多数商店为20至100美元。(更漂亮的机器,更多的费用!)

大自然的可携带的糖果

干果使美妙的小吃。这些是可以单独或混合吃坚果混合个性化”痕迹。”,均匀地切水果,然后动用柑橘的解决方案,以防止褐变。柑橘类的解决方案可以柠檬或酸橙汁和水,和标准比一杯果汁一夸脱水。

喜欢的提示:使用橙汁作为柑橘类解决方案和添加一个桔黄色活力。奠定了片在羊皮纸内衬为烤箱烤板脱水机脱水或托盘。

认为“节奏缓慢和低”。您希望允许足够的时间的最大蒸发水分。作为厨师,你也可以决定多少时间就足够了。如果你想要咀嚼性,把物品从烤箱。如果你喜欢脆脆的,让他们做饭了。知道,脱水食品仍需要一些额外的照顾。保持冰箱中的食物或冰箱,直到你需要他们是最好的路要走。

可携带的蛋白质

你见过干的价格吗?它徘徊在18 - 20美元每磅!牛肉干是一个伟大的,高蛋白的健康零食。但在这个价格,不平稳的许多预算可以遥不可及。这样做在家里减少了三分之二的成本。

元素使抽筋的类似于干燥的水果。使用最好的削减是圆的眼睛,切不能超过¼英寸厚。把肉切成薄,甚至片腌过夜(至少四个小时,最多48小时)在盐溶液,然后到你的脱水器的地方。(或干燥架放置在一个果冻卷盘放在烤箱里设置为155度。)厨师,你将确定最终的牛肉干的实质。你可以把一些水分耐嚼干或完全蒸发。在密封的封口袋(或罐头罐盖子或真空密封袋)用于存储。

腌料是你的有创造力的机会。钠是至关重要的,随着盐肉水分的同时,低热量蒸发。但在那之后,味道是取决于你。请参阅侧栏的腌食谱。必赢bwin唯一

由way-dried肉是最古老的食物之一保存技术人使用。北部原住民干果、粉干肉和额外的脂肪使要旨。要旨是狩猎部落的血液通过欧洲殖民者。今天享受着文艺复兴后Paleolithic-inspired饮食的人之一。

抓住一些麦片

格兰诺拉麦片的声誉作为一个“伪健康食品”,因为大多数商业品牌都添加了大量的糖。这个现代承担格兰诺拉麦片促进健康的好处(用于能量消耗缓慢)和ups的味道。传统的通过卖烤;这个版本是发酵,然后脱水。创建益生菌乳酸发酵过程中添加了健康的细菌。和脱水烘干,而是这些益生菌保持活跃。

在其核心,燕麦是谷物和坚果的混合物。这种方法增加了健康的椰子油和全脂酸奶,你kickstarter发酵。简单地把你的原料混合,封面和地方在你的餐桌或柜台在一夜之间发酵。传播的混合脱水托盘或准备烤板。设置脱水器在110度或烤箱的最低温度。基于你的方法所需的时间会有所不同。

我们的配方是非常灵活的。你可以用你喜欢的谷物、坚果和spices-just保持比例不变。发酵的格兰诺拉麦片商店很好地在一个大玻璃瓶在柜台上。你可以冻结,但知道冻结会杀死益生菌。

你心目中的完美的夏季是否划独木舟密尔沃基河,在布拉德福德日光浴,或享受的气冷式美许多艺术博物馆,对待自己的零食会让你推动所有的有趣的活动。