在什么季节,夏天

虽然大多数的威斯康辛开始放松在夏天的到来,我进入全面恐慌。看到花园和农贸市场充满了生产出发“so-much-produce-but-so-little-time”综合症,我认识到短窗口我们必须享受这些季节性的食物。所以,我降低我的血压吗?我制定一个计划。

我专注于享受初夏美食像糖豌豆和草莓在大热天的很大,比如树莓、甜玉米和番茄,成熟起来。我也做两批汤和沙拉,和冻结额外的蔬菜在每个阶段的夏季,免得赏金从我的手指间溜走。这种策略不仅能缓解我的压力的症状,但让我尽情享受夏天生产速度。

新鲜农产品的市场从6月底到9月初

芝麻菜
罗勒
豆子
甜菜
黑莓
蓝莓
白菜
西兰花
胡萝卜
甜菜
樱桃
唐棣属灌木
香菜
黄瓜
醋栗
莳萝
茄子
茴香
Frisee
大蒜
大蒜,蒜薹发育
葱
羽衣甘蓝
生菜
马郁兰
西瓜
蘑菇
小白菜
欧芹
豌豆
桃子
辣椒
李子
土豆
菊苣
萝卜
树莓
迷迭香
圣人
葱
菠菜
西葫芦
甜玉米
甜洋葱
草莓
Tatsoi
百里香
西红柿
西葫芦