《人生如宴会》
中国有句谚语说，老虎死后，会留下华丽的兽皮;但当一个人离开地球，他的遗产就是他的名声。没有什么比密尔沃基餐厅老板乔·巴托罗塔(Joe Bartolotta)的遗产更明显的了，他是我们城市最受欢迎的人物之一，他在2019年4月继续旅行。他在60岁时英年早逝，这对密尔沃基的餐饮业和酒店业来说是一场地震。在去年春天的生命庆典上，2000名员工、朋友、顾客、商业伙伴和粉丝涌入河畔剧院，向这个好客的支柱致以最后的敬意。许多人想知道巴托罗塔家族和企业将如何度过这一重大变化，因为乔留下了一个所有人都觉得无法填补的真空。对于一个已故领导人与愿景和品牌紧密相连的组织来说，未来会是什么样子?振作起来:在最近与Bartolotta家庭成员的谈话中，我们一直在为可持续发展规划前进的道路。
“从一开始，公司就建立在一个前提上，那就是它永远比任何个人都大，”兄弟兼合伙人保罗·巴托罗塔(Paul Bartolotta)说。巴托洛塔的管理团队已经联合起来，重新审视他们最初的战略计划，以巩固他们的职责。从成立之初就指导着Bartolotta团队的“五大信条”始终保持不变:首先关心员工，然后是客户、合作伙伴、供应商、社区，最后是底线。这种“倒金字塔”模式使巴托罗塔集团发展到17家工厂和1000多名员工。
“我们永远处于人才获取模式，”保罗说，不断“打造替补阵容”，以保持人才的深度。保罗知道，他的职责之一，除了尽力照顾乔的家庭，就是重新把自己介绍为巴托罗塔品牌的企业“代言人”。此前，他曾与其他全球组织一起探索自己的烹饪之旅，收集经验，并将其融入巴托罗塔餐饮集团。然而，保罗强调，每个厨师仍然是巴托罗塔品牌纯粹的艺术天才。尽管他自己在烹饪方面取得了重大成功，但他强烈地感觉到，他的作用不是让那些才华横溢的厨师黯然失色，而是让他们进一步走到最前列。
除了公司的可持续性，家庭成员的幸福感如何，他们如何应对?保罗和他的妹妹玛丽亚·巴托罗塔以及乔的遗孀珍妮佛以坦诚和真实的情感分享了这些故事，描绘了一个爱开玩笑、谦逊、富有同情心的梦想家，他敏锐地意识到自己的时间有限。他的工作、生活和爱都充满了敏感性和同理心。“生活就是为了生活，”他会说。姐弟俩和詹妮弗都愿意分享他们对所爱的乔的看法，以及他们仍然想念他的地方。
保罗分享说，乔有一种诀窍，无论他去哪里——从理发店到高级行业领袖会议——都能在短时间内结交到真正有意义的朋友和粉丝。每个人都是“FOJ”——“乔的朋友”。玛丽亚和保罗都认为乔体现了他们父母最好的特点:母亲的关怀和养育，以及父亲深刻的是非意识和价值观。虽然他们的家庭在他们的早年并不富裕，但他们的成长环境充满了文化、音乐、芭蕾和歌剧。
保罗说:“我们家总是乐于分享我们所拥有的一切。”“当我们的大家庭和朋友遭受挫折时，我们总是被要求把房间和床让给更需要的人，通常是很长一段时间。在周末，我们会举行大型的食物聚会，邀请任何需要帮助的人。后来，每当乔在路上遇到一些颠簸——是的，他被解雇了几次!他会提醒自己要善待他人，慷慨大方。”
玛丽亚说:“他知道如何对待别人，因为他知道穷困潦倒是什么感觉。”“当一名员工表现不佳时，乔会问，‘谁让谁失望了?’乔经常回忆说，他在工作中没有得到帮助他成功的那种培养。”在他自己的公司里，乔让同理心和同情心成为公司文化的重要组成部分。 “他最大的天赋是让别人自我感觉良好的能力。这在我们的业务中引起了共鸣，因为他总是在人们身上寻找‘闪光点’(最好的)。”
两兄弟是亲密的知己，两种截然不同的性格Maria说，“非常适合调味汁。”保罗想念友善的兄弟姐妹争吵吗?“我们不是在争论，我们是意大利人!””保罗打趣地说。乔曾经向保罗抱怨，他获奖的厨师哥哥对烹饪完美的一丝不苟常常爬进他的意识:“你在我的脑海里!”现在保罗说他是那个脑子里一直萦绕着一个问题的人:“乔会怎么做?保罗说:“他就是我的阳和阴。”“现在乔总在我耳边唠叨!”我对他和我们有着巨大的责任，要继承他的遗产，照顾他和我们整个家庭。”
玛丽亚每天都想念乔;他的温暖和微笑。“他有一种孩子般的个性。他身材高大，个子矮小——聪明，有美丽的优点。”
“我想念他慷慨的精神，”保罗补充道。“我在和我的牧师说话。他告诉我，我并没有真正为失去哥哥而悲伤。我知道它。他会像兄弟一样支持我的家庭——所以我想能够照顾珍、凯蒂(乔的前妻)和他们的女儿安娜和玛丽。这就是家庭的作用。”
Maria说公司里的每个人都很悲伤，“我们还在过渡阶段。对于大家庭来说，这仍然是非常感人的。我们怀念乔每天早上走进家门，宣布:“乔来了!但他会希望我们继续前进。每个人都以不同的方式经历和处理变化、失去、悲伤和痛苦。我们会互相照顾的。是的，它还没有真正影响到保罗。我们每个人都必须在不同的现实中每天获得我们需要的空间，找到我们的新常态。”
保罗承认这一点。“我只需要用我自己的方式，在我自己的时间来做这件事。”
乔的遗孀詹妮弗·巴托罗塔(Jennifer Bartolotta)也在努力寻找自己的出路。“乔是一个现实主义者，非常坦率。在我们第一次约会时，他告诉我，根据他童年时的糖尿病和肾病，他活不过60岁。“我们之间没有多少话没说。很多人从来不知道那种爱。”有了这种相互理解，“和乔在一起的每一天都是美好的一天。”詹妮弗承认，她从来没有经历过这样的悲伤。她在手腕上纹了一个他手写的短语，提醒自己他爱她的地方。他们在各方面都“完美匹配”——作为一家财富500强公司的销售经理，她已经习惯了高压的工作环境，而他给她带来了平静。相反，她明白，在他的事业中，他们的个人生活将退居二线。她从来没有问过他什么时候回家吃晚饭。
“我可以把乔归结为两个概念:他很善良，他永远快乐，就像一只大小狗。”自从他离开后，她更加欣赏这些品质了。“没有什么不让他快乐的。他有一种与生俱来的能力，能摆脱困扰，让它们消失;一种类似于“另一个世界的能力，以一种善良、有爱的方式看待和回应。他似乎是这样生活的:“人们永远不会忘记你给他们的感觉。’他有一种与人沟通的方式，但当2000人出现在他的生命庆典上时，他会对人们流露出的爱感到震惊。”
詹妮弗仍然和他“聊天”、“开玩笑”，她知道自己还没有完全从悲伤的过程中走出来。“他活在那么多的面孔和地方。感觉他就像刚刚离开，但他并没有走。”她说，他留下的不朽遗产是不可磨灭的。过去20年里为他工作的人仍然会上来告诉她乔是如何帮助他们的。像他的父母一样，乔继续接受需要帮助的人。然而，珍仍然要帮助他学会接受赞美。“我仍然能听到乔说的关心:‘这是本能的，不是正式的。我们所做的每一件事都在推动着我们走向大局。’”
在过去的一年里，詹妮弗满怀感激地代表乔接受了死后的奖项，为无数有价值的事业和指导他们的人工作，与5000多人交谈，阅读并提交了数百张慰问卡，这些慰问卡两次填满了一个酒箱，并与团队一起完成了业务交接。
“去年对我来说几乎是一片模糊。我正在努力寻找应对机制，在我们能够庆祝的时候庆祝。”她也能从落在她身上的小恩典中得到安慰。首先，当她在乔去世的那天早上发现他时，他的笑容“最大”。最近，她的哥哥杰米和他的妻子安吉拉有了一个女孩，他们在两周后意识到这个女孩是在乔去世的同一天晚上怀上的。他们以乔的名字给她取名乔西B，而詹妮弗则给她取了个绰号叫“乔伊B”。2013年2月，乔从杰米那里得到了一个肾，这让他又活了很多年，乔似乎找到了一种方式，把一些特别的东西还给了杰米。我想这就是他微笑的原因。”
2020年对詹妮弗来说将是充满信心的一年，她将探索并追随这条路。她一直在写一本关于乔的书，书的前提是“好人有好榜样”。”“他的故事充满了希望。它值得与那些想要了解乔以及他是如何成功的人分享。”她还将继续巡回演讲。她相信每天的修行对她有帮助，乔永远是她生活的一部分。就像电影《马梅阿姨》(aunt Mame)一样，她相信“生活是一场宴会”。
詹妮弗心中珍视的乔是一个大孩子，“他就像生活中沙盒里的两岁孩子。”“我知道他永远不属于我，”她承认，但他们所分享的，以及乔给她和每个人的，将会在一生中，甚至更久的时间里持续下去。
的贡献者
可能Klisch
May Klisch是一位富有创造力的自由美食作家和艺术家，住在威斯康星州的Shorewood。她是《……》的专栏作家。
