厨师在Smallwaukee找到家
或者,脏盘子(Mostly-Censored版本)
它是粗鲁的邀请自己到一个厨师家周日晚餐?即使这意味着fresh-steamed玉米粉蒸肉、烤虾、炸玉米饼和一窥原始交互不当班的厨师吗?我们做到了。
奇怪的鸭子的行政总厨丹尼尔·雅各布和他的妻子凯特莱利,艺术家和波特,从未为了密尔沃基为家。但当年轻夫妇发现他们的工作在芝加哥,他们决定逃离城市的财政负担。“我们觉得我们都需要改变,”丹说。补充道:“我们谈到搬到阿什维尔。”凯特。“我有一个好艺术家的朋友。”
丹点头表示同意。他是今晚的Mexican-inspired切莱姆顿饭,菜是堆积在水槽,烧烤的香味在公寓工作。“我想我们总是看到密尔沃基作为起点,”他说。“在一年左右的时间,我们会把别的地方。我们不知道任何人也许,三个人从高中。”
恰好在此时,丹的目前最好的一个朋友加入我们的阳台上这对夫妇的上部双家湾的观点。“我是保罗,”他自我介绍unnecessarily-we已经知道这家伙(他的),和他的妻子,也没能加入我们。保罗Zerkel和丽莎·柯克帕特里克chef-couple以前在根,然后奇怪的鸭子,谁现在厨师/所有者Goodkind。在沙发上,踢回内华达山脉,是丹•范仪式詹姆斯比尔德候选人和行政总厨内陆地区。
表设置八,一组餐具凯特最近在家里陶艺工作室。她停巴克斯特的另一个椅子上,杰克罗素。“他喜欢和我们坐在一起,”她笑着说。
在走莎拉Nardi和拉塞尔·穆勒,房子前面的经理和酒保在内陆地区,分别。突然,这个地方充满了脚步,帮忙带盘和烧烤的牛肉和猪肉。“拉塞尔的家伙我告诉你,”凯特说。她解释他和他的妻子克里斯汀•凯特Etsy商店使用,工艺女孩工作室,因为他们的婚礼注册表。“我犯了一个定制餐具集合。”
“这是比任何你会发现箱和桶,“丹从房间里补充道。凯特微笑,开始她告诉我们另一个业务:回家画方。她消失在厨房用手绘的杯子,并返回一个献媚的密尔沃基天际线她设计了一个未婚女子派对。它的高雅的,好玩又实用——换句话说,如果凯特是一个杯子,这将是她。
然后还有板块集体一系列的晚餐,丹和凯特汇集当地餐馆的厨师主人精致的晚宴上凯特的菜肴。每个厨师都分别与凯特设计服务船专门为他或她的课程。寻找下一个发生在11月22日在热心的。
“板块集体都是凯特的主意。在我意想不到的方式,”丹说。“我喜欢这样做,看到厨师想出什么。”
他们在密尔沃基已经4年了,和凯特对艺术事业的兴奋提醒他们为什么去寻找一个新家。芝加哥的生活为她留下任何时间和金钱去追求这些创意媒体。在密尔沃基,更负担得起的社区和公寓的可用性与空间窑让她把她的想象力的工作。
“你想参观吗?”凯特问。她使我们从后门,穿过院子的独立式车库,上楼梯腾空的工作室。这就是时她每天花10到12小时的工作项目。丹加入我们快速照片opp,但很难让他停止对着镜头做鬼脸。他淘气的能量约他,他显然是对看到凯特谈论她的激情。
丹则溜了出去参加烧烤。“哦,还有一件事我想告诉你,”凯特笑了起来。她把手伸入箱,电梯一个大拼盘。打开它,她揭示了书法作品在犯罪,另一个有才华的伙伴莎拉Linkus从肮脏的徒手画的。它说,“烧烤f * * k。”她开始拿出眼镜拍摄,诸如“一、”“二、”“三、”“地板上。“马克杯,说“早上好啤酒,”和烧瓶,读作“奇怪吧。”
两位艺术家开始的概念脏盘子MKE去年,几乎卖光了他们的产品线在最近的一次工艺市场。“我们得到了一些肮脏的看着,“凯特承认,“但大多数人笑。”
回到屋内,罗素送一盘烤虾。“我们吃大量的墨西哥在家里,”丹说。“我爱烹饪家庭式食品。”
船员开始厨房斗争的故事伤口,显式飞;他们抱怨的现实可靠的劳动力,白日梦是喜欢做什么特技演员shot-snorting盐前一杯龙舌兰酒,然后在你的眼睛喷出酸橙汁。
没有什么竞争或任性的对他们的谈话。这是坦诚的,真正的友情。“你不经常看到这个在其他城市…。这样的厨师闲逛,”罗素指出。“这里没有头撞。”
“我喜欢住在这里的一大原因是支持厨师在城里有了,”丹说。“我们都希望每个人都能成功。如果我不知道如何处理的原料,我可以发送一组文本和厨师来自城镇与思想回应。”
丹描述了密尔沃基的小气是2度或更少的分离。“我不会说我们像一个小团体,不过。”
“我们是一家人,”凯特说。
的贡献者
希瑟雷
希瑟雷自自由撰稿人目前追求营养和营养学硕士学位从东部…
