在白兰地酒餐厅享用美食

穿过天窗进入温暖的主餐厅，展示了新旧概念的结合。木制家具和吧台被切割成类似于树的横截面，与铜色的天花板相辅相成，让顾客感受到一种舒缓而又充满活力的氛围。当食客享用晚餐时，巨大的落地窗为熙熙攘攘的行人、风景如画的降雪和夕阳提供了迷人的景色。它既是完美的约会地点，也是疲惫不堪的千禧一代带孩子去的地方;一个知道带自己的孩子去一个不专门供应大量生产的伪食品的地方吃饭的重要性的老板，加了一个尖锐而发人深省的东西。

最终，Brandywine的努力真正集中在餐盘上。锡达堡是一个魅力可辨的小镇，拥有自己的品牌。要在不表现出侮辱或恶意的情况下改变所爱之物的面貌，这可能是一个巨大的挑战，即使它有助于提升。威尔逊的菜不仅提升了锡达堡的烹饪场景，他们赞美和庆祝它。即使在隆冬时节，当一盘新鲜的手工馄饨摆上餐桌时，寻找当地新鲜食材的雄心壮志也会以一种巨大的方式体现出来。熟透的血橙，割断了其他成分的丰富性，给熟悉的南瓜赋予了新的生命。在这道美味佳肴中，Branzino发现两边的风味相互竞争，一边是用刺山柑和橄榄调味的卤水，另一边是藏红花特有的惊人味道，所有的味道都在滋养的味道中找到了自己的家。儿童菜单上的一碗手工意大利面和胡克的切达干酪为年轻的食客(和他们的父母)提供了一个高质量和不光顾的选择。